Los diez principales hongos comestibles raros (hongos) de China

Hay muchos tesoros en el bosque. Entre ellos, hay una especie de tesoro escondido en lo profundo del bosque que exuda una fragancia seductora, que son los preciosos hongos comestibles. No sólo son deliciosos, sino también nutritivos, lo que los convierte en un manjar raro y saludable en la mesa. ¡Hoy, exploremos los diez hongos comestibles más raros de China y comencemos un viaje maravilloso en la punta de la lengua!

Ganoderma: la encarnación de la buena suerte y la longevidad

Cuando hablamos de preciados hongos comestibles, ¿cómo no mencionar el Ganoderma? Se ha considerado un objeto auspicioso desde la antigüedad, ya que representa longevidad y salud. Las células de Ganoderma lucidum son semicirculares, con una superficie lisa y brillante, y en su mayoría son de color castaño rojizo o violeta oscuro, lo que les confiere un temperamento un tanto misterioso y noble. Es rico en sustancias activas como polisacáridos y triterpenoides, y tiene efectos reguladores de la inmunidad, antioxidantes y antienvejecimiento. Ya sea que se use como medicamento o se coma, Ganoderma lucidum es una excelente opción para nutrir y mantener la salud.

Matsutake: un raro tesoro del Norte

Matsutake, conocido como el "Rey de los Tesoros de la Montaña", crece en los bosques de coníferas del norte. Su sombrero es marrón y su estipe es tan blanco como el jade, exudando una fragancia única. Matsutake tiene un valor nutricional extremadamente alto y es rico en proteínas, aminoácidos, vitaminas, etc. También tiene muchas funciones como regular la inmunidad y ser anticancerígena. Debido a su rara producción y a los estrictos requisitos medioambientales, el matsutake es muy caro y es un verdadero manjar.

Morillas: Mensajera de la Primavera

Las morillas, también conocidas como morillas, son las mensajeras de la primavera y crecen en lugares húmedos como riberas de ríos y bosques. Su sombrero es irregular en forma de vientre de oveja, con evidentes pliegues, y el estípite es delgado y hueco. La carne de morilla es crujiente y tierna, deliciosa, rica en proteínas, polisacáridos, minerales y otros nutrientes, y tiene el efecto de fortalecer la aptitud física y mejorar la inmunidad. Como manjar primaveral que no debe perderse, los amantes de la comida prefieren las colmenillas.

Hongo Flor: Un invitado frecuente en la mesa con una deliciosa fragancia.

El Hongo Flor, también conocido como Hongo Shiitake, es uno de los hongos comestibles comunes en China y muy elogiado. por su pulpa espesa y delicioso sabor favorito. El sombrero del hongo flor tiene forma de paraguas, con una superficie lisa y brillante, y el estípite es grueso y fuerte. Es rico en proteínas, vitaminas, minerales y otros nutrientes, y tiene beneficios para la salud, como mejorar la inmunidad y reducir el colesterol. Ya sean salteados frescos o secos y utilizados en sopas, los champiñones en flor añaden un sabor delicioso a cualquier plato.

Seta ostra: un manjar civil fácil de cultivar

La seta ostra, también conocida como hongo ostra, es uno de los hongos comestibles más fáciles de cultivar, con alto rendimiento y precio asequible . Su sombrero tiene forma de concha, el estipe es corto y fuerte y su color es principalmente blanco o gris claro. La carne de los hongos ostra es crujiente y tierna, deliciosa y rica en nutrientes como proteínas, vitamina B y selenio. Tiene efectos antioxidantes, reduce la presión arterial y mejora la inmunidad. Es un manjar común muy adecuado para el consumo diario.

Pleurotus eryngii: sabe exactamente a abulón

Pleurotus eryngii, llamado así por su sabor que recuerda al abulón, es una nueva especie de hongo comestible que se ha vuelto popular en los últimos años. Su sombrero es de color amarillo albaricoque o blanco y su estípite es grueso y carnoso. Pleurotus eryngii es rico en nutrientes como proteínas, polisacáridos y aminoácidos, y tiene diversos efectos, como mejorar la inmunidad y ser antitumoral. Su carne tiene una textura regordeta y crujiente, ya sea salteada, guisada o a la parrilla, puede brindar una experiencia deliciosa diferente.

Seta Enoki: una figura esbelta para la belleza y la belleza

La seta Enoki, también conocida como hongo enoki, es un hongo comestible esbelto y esbelto. Su sombrero tiene forma de pequeña bola, el estípite es delgado y nítido y su color es mayoritariamente amarillo o blanco. Los hongos Enoki son ricos en proteínas, polisacáridos, vitamina C y otros nutrientes, y tienen los efectos de embellecer la piel, reducir la grasa y perder peso. Tiene una textura crujiente y un sabor delicioso, ya sea en ensalada fría, salteado o sopa, puede aportar un poco de brillo y vitalidad a los platos.

Seta Xiangfei: Reina de las setas

La seta Xiangfei, también conocida como Agaricus blazei blazei, es un raro hongo comestible descubierto en los últimos años debido a su hermoso sombrero poco profundo de color amarillo. el estípite es esbelto y grácil, y se le conoce como la "Reina de las Bacterias". La carne del hongo Xiangfei es delicada y deliciosa. Es rica en nutrientes como proteínas, aminoácidos y polisacáridos. Tiene muchas funciones, como mejorar la inmunidad y ser antioxidante. Es raro y precioso, de producción limitada, y es un ingrediente noble para entretener a los invitados.

Hericium: Un manjar bueno para la inteligencia y la salud cerebral

Hericium, también conocido como Hericium, es un hongo comestible de gran tamaño que crece en los bosques de hoja ancha. Su sombrero es de forma esférica o irregular, con una superficie de color marrón grisáceo o negro, parecido a la cabeza de un mono, lo cual resulta bastante interesante. Hericium es rico en nutrientes como proteínas, polisacáridos y fibra dietética. Tiene las funciones de mejorar la inteligencia, fortalecer el cerebro, mejorar la inmunidad y reducir el colesterol.

Su carne es espesa y dulce, y ya sea salteada, en sopa o guisada, puede nutrir y fortalecer el cuerpo.

Hongo de bambú: un manjar de las montañas tan blanco como el jade

El hongo de bambú, también conocido como hongo de bambú, es un hongo comestible de color blanco que crece en los bosques de bambú. Su sombrero tiene forma de paraguas, su estípite es delgado y hueco, su color es blanco como el jade y su forma se asemeja a una exquisita linterna de gasa. Se le conoce como "un manjar de las montañas y los bosques". El hongo del bambú es rico en nutrientes como proteínas, aminoácidos y polisacáridos. Tiene los efectos de eliminar el calor, reducir el fuego, humedecer los pulmones y aliviar la tos. Tiene una textura crujiente y un sabor delicioso, ya sea salteado, hecho en sopa o servido frío, puede agregar un poco de elegancia y frescura a los platos.