¿Por qué los alimentos fritos son tan deliciosos? ¿Es perjudicial para el organismo?
Los alimentos fritos son amados por todos. Hay varias tiendas de brochetas fritas en las calles y callejones, además de twists fritos, palitos de masa fritos, pescado frito, albóndigas fritas, etc. que solemos hacer en casa. Se me hace la boca agua sólo de pensarlo, sabe tan bien.
Entonces, ¿por qué los alimentos fritos son tan deliciosos? Esto se debe a que cuando los alimentos entran en contacto con el aceite, su humedad se evaporará rápidamente, dando como resultado una textura crujiente. Además, las proteínas de la superficie del alimento reaccionarán entre sí, produciendo un aroma frito único, y se cubrirá la mayor parte del sabor original del alimento.
Sin embargo, comer alimentos fritos y grasos con frecuencia puede ser muy perjudicial para nuestro organismo. En primer lugar, es muy rico en calorías, además de rico en grasas y grasas insaturadas, lo que puede provocar fácilmente la acumulación de grasa y la obesidad. Los casos más graves pueden provocar hiperlipidemia, enfermedad coronaria, etc. En segundo lugar, el valor nutricional de los alimentos fritos es muy bajo. Las ricas vitaminas, proteínas y diversos nutrientes de los alimentos se destruirán por completo después de las altas temperaturas. Lo que comemos en la boca no es la comida en sí, sino el aceite en la boca.
Además, los alimentos fritos producirán una gran cantidad de nitrito después de procesarlos a altas temperaturas. El nitrito es una sustancia muy cancerígena que se vende en el exterior. ¡El contenido de nitrito es mayor! Por lo tanto, comer alimentos fritos con frecuencia puede provocar cáncer fácilmente.
Por último, la comida frita es muy difícil de digerir, si se consume con regularidad, puede provocar opresión en el pecho, hinchazón, náuseas y vómitos, o indigestión, estreñimiento y calor interno. En casos graves, puede provocar enfermedades estomacales. .
Por la salud de nuestras familias y la nuestra, normalmente intentamos elegir formas saludables de cocinar al vapor, hervir, freír y hornear. No es imposible comer comida frita, pero debemos intentar comerla lo menos posible y disfrutarla siempre. Después de comer frituras, debemos comer algunas frutas y verduras, como manzanas, plátanos y uvas, para eliminar rápidamente las toxinas del organismo. Y algunos tés que eliminan el calor y la grasa, como el té de crisantemo, la sopa de semillas de loto, etc., tienen el efecto de eliminar la grasa.