¿Cómo hacer sopa de tres pescados desmenuzados?

Sopa de tres pescados desmenuzados: Ingredientes: 125 g de pescado, pimiento verde, setas shiitake, 20 g de jamón cocido cada uno, cantidad adecuada de aceite de cocina, cantidad adecuada de vino Shaoxing, cantidad adecuada de morrallas, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de condimento en polvo , cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de sopa clara, sopa cruda La cantidad justa.

Método: (1) Lavar y escurrir el pescado, ponerlo en un recipiente, añadir vino Shaoxing, sal, condimento en polvo y pimienta y mezclar bien.

(2) Cortar en tiras los pimientos verdes, los champiñones y el jamón cocido.

(3) Calentar un wok, añadir agua y vino Shaoxing a hervir, añadir morrallas y cocinar, verter en un colador para escurrir el agua, añadir aceite para calentar el wok, añadir pimiento verde rallado y revolver. Freír los champiñones hasta que estén cocidos, verter el vino Shaoxing, agregar la sopa clara, la sal y el glutamato monosódico, agregar el pescado y el jamón cocido y llevar a ebullición, mezclar bien y usar maicena para formar una salsa fina.