La razón por la que el té del este se trasladó hacia el oeste.
Con el aumento de los costos laborales y de la tierra en el este de China en los últimos años, el foco general de la producción de té de China se ha desplazado hacia el oeste, y "té del este al oeste" se ha convertido en una conclusión inevitable.
Debido a la influencia de intereses comparativos, la distribución de la producción de té de China se ha desplazado del este al oeste, y de áreas económicamente desarrolladas a áreas relativamente subdesarrolladas. La producción de té en las provincias de Zhejiang, Hunan y Anhui se encontraba entre las tres principales en 1980 y representó el 25 por ciento, el 20 por ciento y el 11 por ciento de la producción en 2007, respectivamente.
Según datos proporcionados por la Asociación China del Té, en términos de superficie de jardín de té y producción total, el té verde chino representa aproximadamente las tres cuartas partes. Entre las muchas zonas productoras de té de China, la mayoría produce principalmente té verde, excepto el té Oolong en Fujian y el té Pu'er en Yunnan.
Las cuatro principales regiones del té de China
Región del té del suroeste: ubicada en el suroeste de China, incluyendo Yunnan, Guizhou, Sichuan y el sureste del Tíbet, es la región de té más antigua de China y tiene un rico té. , produce té negro, té verde, Tuocha, té prensado y té Pu'er, y es una de las principales bases para el desarrollo del té rojo roto de hojas grandes en China.
Zona de Té del Sur de China: Situada en el sur de China, incluyendo Guangdong, Guangxi, Fujian, Provincia de Taiwán, Hainan y otras provincias (regiones), es la zona más adecuada para el crecimiento de árboles de té en China. Existen varios tipos de árboles de té, árboles pequeños, arbustos, etc. Los recursos del té son extremadamente ricos y producen té negro, té oolong, té perfumado, té blanco y té Liubao, etc. El té rojo triturado de hojas grandes que se produce tiene una alta concentración de sopa de té.
Té de Jiangnan: Ubicado al sur del curso medio e inferior del río Yangtze en mi país, incluidas las tres provincias de Zhejiang, Hunan y Jiangxi, así como el sur de Anhui, el sur de Jiangsu y el sur de Hubei. Es la principal zona productora de té de mi país y representa aproximadamente un tercio de la producción total del país 2. Los tés producidos incluyen principalmente té verde, té negro, té perfumado y tés especiales famosos de diferentes calidades como West Lake Longjing, Huangshan Maofeng, Dongting Biluochun, Junshan Yinzhen y Lushan.
Zona de té de Jiangbei: Situada en la orilla norte del curso medio e inferior del río Yangtze, incluyendo Henan, Shaanxi, Gansu, Shandong y otras provincias, así como el norte de Anhui, el norte de Jiangsu y el norte Hubei, zona de té de Jiangbei, produce principalmente té verde.