¿Qué se utiliza para el arroz negro? ¿Qué hojas se utilizan para el arroz negro?

El arroz negro es una especie de arroz glutinoso de color negro púrpura que se obtiene de las hojas del árbol Wufan, una planta silvestre. El arroz glutinoso se hierve en la sopa cocida durante mucho tiempo, luego se saca y se hierve. Cocido al vapor en una vaporera de madera. El arroz negro es aceitoso y fragante, y el arroz glutinoso empapado en hojas negras se cocinará en unas pocas horas.

Comer arroz negro puede disipar el viento, desintoxicar y prevenir las picaduras de mosquitos, y se cree que comer arroz negro durante el largo verano protegerá la seguridad y la felicidad de las personas.

¿Qué hojas se utilizan para el arroz negro?

El árbol del arroz negro

El árbol del arroz negro, también conocido como vela del sur, es conocido como el tinte. Es un arbusto de hoja perenne de la familia Ericaceae. Se encuentran principalmente en el sur de China y llevan el nombre de que la gente usa sus hojas para cocinar arroz negro al vapor el tercer día del tercer mes lunar de cada año. Le gusta la luz, es tolerante a la sequía, al frío, a la sequía, tiene una amplia adaptabilidad y se puede plantar en la mayoría de las zonas de mi país. Es un material raro y excelente para hacer bonsáis y plantas en macetas. La propagación se realiza principalmente por esqueje y siembra.

Cómo hacer arroz negro

Ingredientes: 500g de arroz glutinoso, 200g de hojas de ébano, cantidad adecuada de agua, tocino, maíz, brotes de bambú cortados en cubitos, zanahorias y guisantes.

Ejercicio:

1. Preparar hojas negras.

2. Añade la cantidad adecuada de agua a las hojas de ébano y tritúralas con una batidora. Después de dejarlo reposar media hora, filtrar el jugo de las hojas de ébano.

3. Vierte el arroz glutinoso y déjalo en remojo durante la noche.

4. No importa si el arroz glutinoso remojado no está muy negro, se pondrá negro y brillante después de cocinarlo.

5. Colocar la vaporera con una gasa y cocinar al vapor durante 25 minutos. Puedes cocinar arroz en una olla arrocera sin vaporera. Tenga en cuenta que el agua cubre solo un poco el arroz; si está demasiado blanda no sabrá bien.

6.Si quieres que quede salado, puedes añadir tocino cortado en cubitos, brotes de bambú cortados en cubitos, zanahorias, guisantes, maíz y otros ingredientes cortados en cubitos y sofreír.

7. Si quieres comer algo dulce, simplemente mézclalo con un poco de azúcar y ya lo podrás comer.