Comida especial Shanggrao

Las delicias especiales de Shangrao incluyen: olla ligera, pastel al vapor de Wuyuan, pescado empapado en aceite de Yiyang, fideos fritos de Guangfeng, pescado de estanque Shimenshan, pescado a la pimienta picado, cerdo estofado de Yiyang, brotes de bambú secos salteados, pescado de la carretera nacional de Yiyang, pastel de arroz de Yiyang, pastel de salvado de arroz, pasteles redondos, pasteles Qingming, fideos calientes Qianshan, wontons Guangfeng Shidu, muslos de pollo Shangrao.

Introducción a la comida

1. Deng Guangguo: esta comida es uno de los bocadillos especiales locales en el condado de Yanshan, ciudad de Shangrao, provincia de Jiangxi. Dengzhan Xixin se elabora moliendo arroz con leche de arroz y mezclando carne de cerdo fresca, rábano blanco, brotes de soja, champiñones, sal refinada, álcali comestible y almidón. Al comer, puedes espolvorear cilantro, cebolla verde picada, chile en polvo y otros condimentos según tus preferencias personales. También puedes llenar un plato de sopa de huesos y agregar un poco de vinagre, aceite de sésamo, salsa de soja, chile, etc. .

2. Pescado empapado en aceite de Yiyang: Esta es una de las especialidades del condado de Yiyang, Shangrao, Jiangxi. El pescado glaseado con aceite de Yiyang se elabora con carpa herbívora o carpa fresca, vino de arroz, salsa de soja, vinagre, cebolla verde, jengibre, azúcar, chile en polvo, pimienta, esencia de pollo, aceite de té y se combina con artesanías populares tradicionales. Tiene un sabor picante y delicioso.

3. Fideos fritos de Guangfeng: este tipo de fideos fritos es un snack tradicional en el distrito de Guangfeng, ciudad de Shangrao, provincia de Jiangxi. Los fideos de arroz fritos Guangfeng están hechos de fideos de arroz, carne magra, vegetales verdes o col china, y se sazonan con sal refinada, glutamato monosódico, salsa de soja, cebolla, ajo, pimienta y manteca de cerdo. La comida tiene una suavidad y dureza moderadas, un sabor suave y un sabor único, y es muy apreciada por la gente.