¿Cuáles son las diez especialidades principales de Zhongshan?
10. Wuguishan Ganoderma lucidum se cultiva mediante cría artificial tecnológica en Zhongshan. El Ganoderma Wuguishan crece entre montañas verdes y aguas cristalinas. Todavía tiene el efecto del Ganoderma salvaje y tiene grandes efectos curativos sobre la neurastenia, el insomnio, las enfermedades coronarias y la indigestión.
9. Vino con sabor a Cha El vino con sabor a Cha es un buen vino con una larga historia en Zhongshan. Se elabora añadiendo pétalos de vino con sabor a té a levadura de destilería de grano. Después de cuatro meses, se formará un vino de color brillante y sabor suave. El vino de rosa de té tiene el suave aroma del vino de arroz añejo y la fragancia única de las flores de rosa de té, y el sabor es bastante especial.
8. Té Negro Wuguishan El té negro Wuguishan es una variedad de té única en Zhongshan. Este tipo de té negro crece en las montañas profundas y los bosques antiguos de la montaña Wugui, donde el clima es templado y las precipitaciones abundantes. El té elaborado con las hojas de té es de color rojo anaranjado y delicioso, lo que hace que la gente quiera beberlo.
7. Perla Dorada de Fruta Rosa de Zhongshan La Perla Dorada de Fruta Rosa de Zhongshan es uno de los bocadillos tradicionales famosos de Zhongshan. Se elabora a partir de carne de carrillera de cerdo con leche sureña, pimienta, anís estrellado y otros condimentos. Se ve muy lindo. También existen trucos para comer una taza dorada de fruta rosada. Hay que empezar desde la vanguardia. Recuerda tomar un sorbo de la deliciosa sopa antes de comer la carne picada. De hecho, es parecido a comer bollos al vapor. Si no sigues esto, estarás esperando que la sopa aceitosa salpique por todas partes.
6. El pastel de almendras, el predecesor del pastel de almendras, es un pastel de arroz frito y tiene una larga historia en Zhongshan. Alguna vez fue un refrigerio popular local en la antigüedad. Posteriormente, tras mejoras realizadas por chefs de familias adineradas, se crearon los macarrones que vemos hoy.
5. Pastel de cangrejo Se puede decir que el pastel de cangrejo es una versión mejorada del pastel de almendras. De color dorado, fragante en boca, suelto por fuera y crujiente por dentro. Los pasteles de cangrejo se elaboran con frijoles mungo, arroz y maní como principales materias primas. Además, se le añade yema de huevo salada, por lo que resulta salado y dulce en comparación con el bizcocho de almendras.
4. Fideos Sanxiang Seto Los fideos Sanxiang Seto de Zhongshan están elaborados con arroz glutinoso de alta calidad como materia prima principal, se mezclan cuidadosamente con agua mineral local de alta calidad y luego se cuecen al vapor. El polvo de Sanxiang Seto obtenido es delgado y resistente. Utilice el producto terminado, el mejor caldo y guarniciones para hornear un delicioso y refrescante plato de bombas Q.
3. Carne de crisantemo de Xiaolan Los crisantemos abundan en el área de Xiaolan de Zhongshan, por lo que a los lugareños también les gusta comer crisantemo. La carne de crisantemo es la más representativa. La carne de crisantemo es la parte grasa de la carne de cerdo, cortada en rodajas con azúcar y mezclada con una capa de pétalos de crisantemo confitados mitad frescos y mitad secos. Aunque la carne de crisantemo hecha de esta manera parece muy grasosa, en realidad tiene un sabor muy delicioso, crujiente pero no grasoso. Especialmente cuando la comes, habrá una fragancia de crisantemo condensada en tu garganta, lo que te hará sentir muy cómodo.
2. Carpa crujiente del río Yangtze La carpa crujiente del río Yangtze es una de las especialidades de pescado del embalse de Zhongshan. Este tipo de pez vive en el agua mineral del embalse y come alimento concentrado. La apariencia del pescado criado en tales condiciones es similar a la de la palometa común, pero en realidad la textura de su carne ha cambiado. La más típica es que su proteína es más de un 12% superior a la de la palometa común. Además, la carne de este pescado es muy dura, y se pueden utilizar diferentes métodos de cocción para elaborar platos deliciosos y con diferentes sabores.
1. Paloma Shiqi La paloma Shiqi es una especialidad gastronómica famosa en Zhongshan. Encurtir las palomas con un ciclo de crecimiento de unos 28 días y luego hornearlas en el horno. Finalmente, el pichón queda crujiente por fuera y tierno por dentro, y aún puedes tomar unos bocados de sopa deliciosa y suave en el medio. Es realmente increíble.