Los mejores fideos de olla de Shanghai
Los fideos con tapa de olla se originaron en Shanghai debido a que parecen tapas de olla, se llaman fideos con tapa de olla. Se elabora mezclando harina con agua hirviendo, luego enrollándola en rodajas finas, cociéndola en agua caliente, sacándola y añadiendo diversos ingredientes, como rodajas de carne, brotes de soja, champiñones, etc. , y finalmente tapa la olla para que todos los condimentos y fideos se puedan remover completamente con el calor que emana de la tapa de la olla.
El sabor de los fideos en olla es único y muy adecuado para las papilas gustativas de los habitantes de Shanghai, por lo que son muy populares en Shanghai. Viene en muchos sabores, incluidos picante, suave y ácido. Las personas pueden elegir diferentes sabores según sus preferencias.
Los fideos con tapa de olla se han convertido en uno de los platos más representativos de Shanghai. Por su sabor y método de elaboración único, ha atraído la atención y el cariño de innumerables personas. Ya sea que viaje o viva en Shanghai, cuando pruebe los fideos con tapa, quedará profundamente conmovido por su sabor y se enamorará de esta ciudad.