Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¡Se necesita con urgencia folklore del Festival de Primavera del Sur de China (inglés)! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !

¡Se necesita con urgencia folklore del Festival de Primavera del Sur de China (inglés)! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !

El Festival de Primavera se acerca, al este, al oeste, al norte y al sur, cada uno tiene sus propias especialidades en comida y costumbres del Festival de Primavera. Los norteños suelen comer bolas de masa, fideos y pasteles de arroz. Una costumbre común en el sur es comer bolas de masa, fideos y pasteles de arroz, Jiangsu y la vida, etc. Moler las albóndigas, freírlas o hervirlas; la gente de Zhangzhou come ajo crudo, salchichas y huevos en conserva, la gente de Chaozhou en Guangdong come la especialidad local "Eclipse Circle", la gente de Hui come fideos y carne guisada el primer mes del mes. y las albóndigas con verduras el segundo día del mes lunar. El pollo al estilo servido, el tofu preparado, las albóndigas y las albóndigas fritas son las comidas del Festival de Primavera del pueblo Zhuang.

Aunque las costumbres durante el Año Nuevo son similares en varios lugares, todavía existen algunas diferencias en detalles e instalaciones. Veamos cómo se celebra el Año Nuevo en las zonas rurales del sur.

La eliminación del polvo suele comenzar el día 25 del calendario lunar. Cada hogar comienza a realizar una limpieza muy exhaustiva del exterior de la casa. Definitivamente cada hogar hará un gran trabajo para que luzca como marca. Nuevo por dentro y por fuera, para dar la bienvenida al nuevo año con la última apariencia, no tiene una atmósfera especial de Año Nuevo.

Weiju, en el sur, especialmente en Guangdong y Hainan, durante el Año Nuevo chino, la gente sostiene naranjas en casa, lo que se llama "Weiju" porque "naranja" y "auspicioso" son homofónicos. Por lo tanto, cada hogar comprará una maceta de naranjas o atará manojos de naranjas y los colocará en la sala de estar. Generalmente, las macetas de otros grupos étnicos tendrán la palabra "吉" escrita en papel negro y rojo.

Para los pareados del Festival de Primavera de 30 años, cada hogar sale temprano para comprar los pareados y el papel del Festival de Primavera, y preparar su propia tinta, que generalmente se personaliza o se elige para escribir los pareados en el lugar. y luego péguelos después de que se seque la tinta. El contenido de los versos del Festival de Primavera a menudo trata sobre hacer una fortuna y ser auspicioso y festivo. Además, la gente también publica varias fotografías y sus hogares están decorados con estos versos y carteles. Por supuesto, los dioses de la puerta son un tesoro indispensable para la gente del campo. La intención original de ahuyentar a los espíritus malignos es reprimir a los espíritus malignos y bendecir la paz. Los dioses de la puerta que a menudo invitan a los dioses de la puerta son Qin Shubao y Yuchi Jingde.

Cuando se adora, en muchas zonas del sur, la gente tiene que adorar a sus antepasados ​​antes de comer una gran comida. La gente adora a su padre en el salón del padre o en su casa, enciende velas y las quema. Se colocaron sobre la mesa cosas aromáticas y platos suntuosos, y los padres de la familia, los portadores de la silla de manos, tomaron la iniciativa de arrodillarse, hacer reverencias y quemar incienso a sus antepasados. Solicito y oro respetuosamente para que mi padre venga y disfrute de paz y prosperidad en mi familia. En algunos lugares, se quema papel de aluminio en honor a los antepasados. Luego, los fuegos artificiales se disiparon y Qingyi ya estaba listo para tener una gran comida.

Es muy importante realizar una cena de reunión con familiares. Las personas que trabajan en otros lugares, sin importar la distancia, harán todo lo posible para volver a casa y reunirse con sus familias durante el Año Nuevo. La cena de Nochevieja es muy particular. En la cena de Nochevieja del sur no se suelen comer bolas de masa. En algunos lugares, se comen pasteles de arroz, en algunas zonas, la gente come "Yujiao" (o esculenta schott Angle) en lugar de bolas de masa. Yujiao y bolas de masa se suman, pero en lugar de utilizar harina para hacer la piel, se utiliza almidón de tapioca o harina de batata, o almidón de tapioca y harina de batata más pesticidas, para reemplazar las felices bolas de masa que no tenían antepasados ​​antes del Nuevo Testamento. Año Ahora también se les llama bolas de masa de camote en algunos lugares: pero en el área de Jiangsu, la carne generalmente se sirve en la mesa del comedor. En algunos lugares, la gente fríe semillas de melón en la noche de Año Nuevo, pero no las fríen. Semillas de melón en tiempos normales. Normalmente, el pollo, el pato y la oca son indispensables para la cena de Nochevieja. También hay calamares y puerros que siempre crecen y hay pescado todos los años. También hay zanahorias y pimientos, lo que significa que la vida es próspera...

A las 12 en punto del primer día del Año Nuevo Lunar, el pueblo comenzó a crepitar con petardos. Y los sonidos dispersos de los petardos poco a poco se hicieron más densos. Levántate y dura hasta el amanecer, es realmente animado. En Jiangsu, durante el Festival de Primavera, la gente lanza petardos llamados "Sheng", que significa "elevarse cada vez más alto". En Guangdong y Hainan, después de lanzar petardos, los niños deben decir palabras auspiciosas para tener buena suerte. Dondequiera que fuera, Ye sostenía la cabeza del niño y la levantaba suavemente, lo que significaba "hacerse más alto cada año" y esperaba que el niño creciera en el nuevo año.

En Nochevieja, después de comer y encender petardos, todos los hogares empiezan a quedarse despiertos. Todos se sientan juntos, juegan a las cartas o al mahjong, charlan o miran la televisión. Pero los niños ya no podían quedarse quietos. Corrían de un lado a otro, llamaban a sus amigos, jugaban en el patio y al aire libre, disparaban petardos y fuegos artificiales. En general, la gente sonreía y todo estaba muy animado. Después de que se lanzan los petardos, la generación más joven saluda a los mayores. Los mayores son el "dinero de Año Nuevo" entre las generaciones más jóvenes. En los primeros años, la gente empezó a preparar sacrificios. Quinto, coloque frutas, galletas, dulces, etc. sobre las velas, sirva té verde, dé la bienvenida a los dioses y ore por la buena suerte. Antes de acostarse, los niños guardan el "dinero de Año Nuevo" debajo de la almohada o en los bolsillos.

En Nochevieja, en las zonas de Hainan y Chaoshan, los tanques de agua de los agricultores deben llenarse con agua, los tanques de arroz deben llenarse con arroz y las luces no deben apagarse para simbolizar el buen augurio de " felicidad" y "más que suficiente para cocinar cada año".

El primer día del Año Nuevo Lunar, temprano en la mañana, los adultos abren las puertas que estuvieron cerradas anoche, lo que significa dar la bienvenida a la primavera y traer buena fortuna, y los negocios están en auge. Los niños estaban muy felices ese día porque por fin pudieron ponerse ropa nueva y jugar con sus amigos. A lo largo del día, los adultos les dirán específicamente a los niños que digan cosas buenas, que no digan palabras auspiciosas y que no hablen sobre el bien y el mal, para agregar alegría, paz, solemnidad y solemnidad al Festival de Primavera. En la mañana del día de Año Nuevo, en algunas áreas del sur, no se permite matar, pero en el área de Chaoshan en Hainan, la gente come comida vegetariana esa mañana, que a menudo incluye apio, berenjena, cebolla, etc.

Durante el Año Nuevo Chino, la gente comienza a caminar por las calles y callejones desde el inicio del saque inicial. El año escolar anual ha comenzado en Zhengzhou y mi hija ha comenzado a llevar a su yerno a casarse y ella y sus hijos van a discotecas para celebrar el Año Nuevo. En tercer y cuarto lugar, la gente empezó a volver a casa y recibir a familiares y amigos.

La danza del león es una forma que tiene la gente de celebrar a los leones durante el Festival de Primavera. El León del Sur es popular en Guangdong, por lo que se le conoce comúnmente como León Cantonés. El león de Guangdong está compuesto por un león y un león, cada uno con una o dos caras de Buda en la cabeza y la cola, y realiza danzas del león, danzas en solitario, etc., junto con el gran león. Samurai Tetsu usa todo tipo de bombachos y camisas Tang con mangas de linterna o chalecos con botones densos.