¿Cuál es mejor, salmón o pechuga de salmón?
Las mollejas de salmón son la carne de la panza del salmón, que es un poco aceitosa. La carne de salmón es un plato de sashimi habitual en la vida diaria, que es un pescado común. No se puede decir cuál es mejor o peor entre los dos. Según el gusto personal, si te gusta algo masticable y un poco aceitoso, generalmente se recomienda elegir mollejas de salmón. Si no le gusta la comida grasosa, generalmente se recomienda elegir salmón con carne.
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La diferencia entre la carne de salmón y las fauces de pescado
La diferencia entre la carne de salmón y las fauces de pescado se puede distinguir a partir de los siguientes tres puntos.
Bata Blanca
Las mollejas de salmón son una carne de panza con una película blanca en la piel, que es rica en aceite, mientras que la carne de salmón no tiene película blanca.
Tamaño de los filetes
Las mollejas de salmón tienen forma de tiras y la carne de salmón tiene forma de grumo. Comparando los dos, las mollejas de salmón son más pequeñas que los filetes de salmón.
Línea
Las líneas de la pechuga de salmón son blancas, lo que equivale a un pescado de tres sándwiches. Las líneas son más gruesas y densas, mientras que las líneas en la carne de salmón son pequeñas y escasas.
三
¿Se pueden comer crudas las mollejas de salmón?
Sí.
Las mollejas de salmón se pueden comer crudas y, a menudo, se comen con vinagre de sushi y wasabi. También es una forma común de comer platos de sashimi. Pero cabe señalar que el salmón en sí contiene bacterias y otros microorganismos. Asegúrese de que el salmón esté fresco antes de comerlo y luego esterilícelo a baja temperatura antes de comerlo. Si el salmón no está fresco o limpio, fácilmente provocará dolor abdominal, diarrea y otros síntomas incómodos después de comer, que afectarán su salud.
Cuatro
¿Es perjudicial el aceite de la pechuga de salmón?
Es inofensivo cuando se consume con moderación.
El aceite de las mollejas de salmón es el mismo que contiene el salmón y es inofensivo. El consumo moderado no sólo puede mejorar la función de la bomba sanguínea del corazón humano y promover el crecimiento y desarrollo del corazón, el cerebro y los órganos renales, sino también complementar la nutrición humana y mejorar la propia inmunidad. Sin embargo, cabe señalar que no es aconsejable comer demasiado aceite, porque el consumo excesivo de aceite aumentará el contenido de lípidos en la sangre del cuerpo y afectará la salud, especialmente en personas con presión arterial alta. Generalmente se recomienda no comer. más de tres trozos de mollejas de salmón a la vez.
五
¿Cómo comer pechuga de salmón?
Sashimi de pechuga de salmón
Para el salmón fresco, es mejor convertir la pechuga de salmón en sashimi, lo que no solo puede mantener la frescura del salmón, sino también reducir la pérdida de nutrientes. . El método concreto es el siguiente:
1. Sacar el salmón de la zona de la ribera y utilizar un cuchillo especial para quitar la carne de la pechuga de salmón.
2. Sacar la pechuga de salmón y cortarla en trozos según la fibra con un cuchillo.
3. Pon en un bol hielo picado y añade los filetes de salmón.
4. Prepara pequeñas mitades de limón, hojas de laurel, vinagre de sushi y salsa de mostaza.
5. Añade 1-2 gotas de jugo de limón al comer y cómelo con salsa para mojar.