¿Qué son los encurtidos en el noreste de China?

Los encurtidos del noreste incluyen pepino, lechuga, espinacas, berenjenas, patatas, etc.

1. Pepino: El pepino es dulce, dulce, fresco por naturaleza y rico en proteínas, vitamina B2, vitamina C, vitamina E, caroteno y otros nutrientes.

2. Lechuga: crujiente, tierna y refrescante, ligeramente dulce, contiene gran cantidad de betacaroteno, antioxidantes, vitamina B1, gran cantidad de fibra dietética y otros nutrientes.

3. Espinacas: suaves, menos astringentes, ricas en carotenoides, vitamina C, vitamina K, minerales, coenzima Q10 y otros nutrientes.

4. Berenjena: Contiene vitamina P, proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes.

5. y otros valores nutricionales, y la estructura molecular de la proteína de la papa es básicamente la misma que la del cuerpo humano y el cuerpo humano la absorbe y utiliza fácilmente.

Doenjang del Noreste:

El Doenjang es un manjar tradicional del noreste de China. El Doenjang del Noreste tiene una larga historia. Ya en las dinastías Sui y Tang, el pueblo Mohe cultivaba frijoles para hacer salsa. El "Nuevo libro de la biografía de Bohai de la dinastía Tang" registra la historia de la ciudad de Zha, que en ese momento era la prefectura de Longyuan de Tokio. En la actualidad, incluía la ciudad de Hunchun en la provincia de Jilin, parte de la costa sur de la región rusa de Primorye, y el norte. La provincia de Hamgyong en Corea del Norte era la economía de Bohai. "Biografía de Three Kingdoms Wei Shu Dongyi" dice: La ciudad de Dongyi es la más plana y espaciosa, y el suelo es apto para cereales y soja. El tempeh es un alimento elaborado a base de frijoles, que los japoneses llamaban pasta de frijoles Zhaoti en esa época.