¿Por qué comer fruta fresca es más nutritivo que beber zumo recién exprimido?

Mucha gente piensa que no hay diferencia entre zumo recién exprimido y fruta, y es incluso mejor para la boca pero desde el punto de vista nutricional, te recomiendo comer estas frutas frescas directamente en lugar de. bebiendo jugo. ¿Por qué? ¡Explícalo detalladamente!

Ventajas nutricionales de las frutas frescas

Los ácidos orgánicos de las frutas, como el ácido, el ácido cítrico, el ácido málico, el ácido tartárico, etc., tienen un contenido mayor que el de las verduras. Estimula la secreción de las glándulas digestivas humanas y aumenta el apetito. Es beneficioso para la digestión de los alimentos y los ácidos orgánicos tienen un efecto protector sobre la estabilidad de la vitamina C.

Algunas frutas son ricas en fibra dietética, especialmente pectina. Esta fibra dietética soluble puede aumentar el peristaltismo intestinal.

Las frutas también contienen fitoquímicos como flavonoides, sustancias aromáticas, cumarina y D-limoneno (que se encuentran en el aceite de cáscara). Estas sustancias tienen actividades biológicas especiales y son beneficiosas para la salud humana.

En el caso de la hiperuricemia, significa que el propio metabolismo del ácido úrico se ha vuelto anormal y los tejidos del cuerpo, como las paredes de los vasos sanguíneos, están siendo estimulados y torturados por el ácido úrico. Comer suficientes frutas frescas = ingerir el. Los ricos nutrientes mencionados anteriormente son de gran ayuda para mejorar la salud nutricional.

¿Por qué es mejor la fruta fresca que el zumo recién exprimido?

Las pautas dietéticas de EE. UU. de 2015 y las pautas dietéticas chinas de 2016 recomiendan comer frutas enteras. Las frutas frescas enteras son mejores que los jugos recién exprimidos. Esta no es solo una afirmación casual.

En el proceso de convertir el jugo en jugo, la pared celular de la fruta se destruye y el cuerpo absorbe más fácilmente el azúcar que contiene. Las frutas bajas en fructosa que usted seleccionó cuidadosamente están diseñadas. para absorber menos azúcar más lentamente, lo que equivale a una selección blanca.

El valor nutricional de la fibra dietética y los compuestos vegetales más valiosos de las frutas enteras también se verá muy reducido debido al manejo brusco del jugo, lo que equivale a renunciar a la mayoría de los nutrientes de la fruta para beber un bebida dulce afrutada.

Si te resulta incómodo comer frutas enteras, puedes tomarte el tiempo de cortarlas en trozos pequeños o elegir algunas frutas pequeñas que sean fáciles de transportar (como manzanas pequeñas, tomates cherry, cerezas). , etc.) para reponer el té de la tarde y los refrigerios.

Al consumir una pequeña cantidad de determinadas frutas, no hay que preocuparse demasiado por el contenido de fructosa. Cada fruta tiene sus propias ventajas nutricionales. Por ejemplo, algunas son ricas en vitamina A y vitamina C, algunas tienen más antocianinas y otras tienen más fibra dietética soluble. Se recomienda cambiar la forma de comer frutas para poder hacerlo. Obtenga una variedad de beneficios y no es fácil cansarse.