¿Cuáles son las tres cocinas principales del mundo?

Las tres cocinas principales del mundo son la china, la francesa y la turca. Entre ellos, la cocina china incluye la cocina de Sichuan, la cocina de Shandong, la cocina cantonesa, la cocina de Fujian, la cocina de Huaiyang, la cocina de Zhejiang, la cocina de Hunan y la cocina de Anhui. La cocina francesa incluye: pastel francés clásico, pastel francés casero y pastel francés nuevo. La comida turca es la comida local de Türkiye.

Datos ampliados:

La cocina turca se originó en Asia Central y se desarrolló en Asia Menor. En cierto sentido, es la potencia culinaria de Oriente Medio y el Mediterráneo. La carne, las verduras y los frijoles son las partes principales de la cocina turca, y la carne es principalmente de res, oveja y pollo. Se caracteriza por resaltar el sabor natural de las materias primas (principalmente carne y lácteos), centrándose en el sabor original, y utilizando mantequilla, aceite de oliva, sal, cebolla, ajo, especias y vinagre para resaltarlo.

El suelo de Turquía es fértil, su agricultura y ganadería están desarrolladas, su clima es más suave que el de Europa continental y no es tan caluroso como el de otros países de Asia occidental. La influencia de la Expedición al Norte del Imperio Otomano, la cocina de Turquía se ha diversificado y se ha extendido a muchos países vecinos.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Comida turca