¿Por qué Shenyang China es un desierto gastronómico?

Cuando se trata de la capital alimentaria de China, el primer lugar en el que mucha gente piensa deben ser ciudades de primer nivel como Beijing, Shanghai y Guangzhou. Sin embargo, en un país grande como China, todavía hay muchas ciudades que la gente ignora. No tienen una cultura y reputación gastronómicas tan excelentes. Son como desiertos alimentarios, también conocidos como "ciudades dietéticas". Creo que uno de ellos es Shenyang. Shenyang es la capital de la provincia de Liaoning. Como una de las ciudades importantes del noreste de China, tiene una larga historia, cultura y ricos recursos naturales. Sin embargo, en términos de comida, Shenyang está relativamente en mal estado. En comparación con otras ciudades de primer nivel de China, su cultura gastronómica no está desarrollada y la calidad de sus restaurantes es generalmente baja. Desde el sabor hasta la apariencia, desde el servicio hasta el medio ambiente, es difícil para los restaurantes de Shenyang satisfacer las necesidades de los comensales.

Primero, echemos un vistazo a las especialidades de Shenyang. La mayor parte de la cultura gastronómica de Shenyang proviene de platos caseros tradicionales del noreste, entre los cuales los más famosos son el "estilo nororiental", como el cerdo con salsa de soja, la carne blanca en escabeche, las tres delicias y la cara delgada, los fideos guisados ​​con cerdo, etc. Estos platos hacen que la gente sienta el sabor local único y la cultura tradicional, pero en otras ciudades, estos platos también se pueden comer, e incluso saben mejor. En Shenyang, estos platos son muy comunes, ni de alta calidad ni de encanto único.

En segundo lugar, echemos un vistazo a la cultura de la restauración en Shenyang. No es exagerado decir que la mayoría de los restaurantes en Shenyang carecen de hospitalidad y espíritu de servicio entusiasta. La calidad y actitud de los camareros son insatisfactorias y el ambiente y las condiciones sanitarias de muchos restaurantes no son las ideales. De hecho, este es un gran problema porque es difícil separar la calidad y el servicio en un restaurante, que es el principal problema que contribuye a las bajas calificaciones de los comensales.

Además, la industria de la restauración de Shenyang también carece de espíritu innovador y conceptos nuevos. Aunque la industria de la restauración de la ciudad ha experimentado cambios obvios, como la aparición de restaurantes de alta gama y tiendas especializadas, en comparación con las ciudades desarrolladas de primer nivel, la industria de la restauración de Shenyang todavía parece estar estancada en un modelo de negocio obsoleto y carece de innovación y mejora de la calidad. También afecta la elección y la satisfacción de los comensales.

¡Lo único en el mundo que no puedes estar a la altura es la comida deliciosa!

Así que creo que Shenyang puede considerarse uno de los desiertos alimentarios. Aunque los lugareños pueden experimentar plenamente la cultura gastronómica tradicional del noreste de China, falta la calidad y reputación de esta comida y restaurantes. Después de todo, las delicias no sólo necesitan buen gusto, sino también un cierto grado de innovación y connotación cultural, así como un ambiente de servicio hospitalario para que sean aceptadas y amadas por la gente. Por lo tanto, la industria de la restauración en Shenyang debe hacer grandes esfuerzos para mejorar la conciencia del servicio, mejorar la higiene y el medio ambiente de los restaurantes, aumentar la cantidad y calidad de los restaurantes innovadores y hacer de Shenyang una ciudad con una cultura alimentaria y de restauración desarrollada.