Es realmente bueno aprender a preparar tres platos y una sopa. Me gustaría compartirlo con todos.
Ingredientes
Un maíz dulce; 500 gramos de costillas; 1 zanahoria; 5 rodajas de jengibre; cantidad adecuada de cebolla verde o cilantro;
Forma de elaboración
Primero cortar las costillas en gajos uniformes, luego blanquearlas y sacarlas cuando cambien de color.
Corta el maíz y la zanahoria en gajos, y corta el jengibre en rodajas.
Agrega agua a la olla, agrega las zanahorias, el maíz, las costillas y las rodajas de jengibre y cocina todo junto. Puedes utilizar un poco más de agua para evitar que se seque y conseguir una sopa más deliciosa. Si usas una olla a presión, cocina durante unos 20 minutos. Después de hervir las vaporeras comunes y las ollas de hierro con mal sellado, es necesario cocinarlas durante 1 hora. Finalmente, agrega un poco de esencia de pollo y sal para realzar el sabor, y espolvorea con cilantro o cebolla de verdeo picada.
Nuevamente, no es necesario agregar chile y anís estrellado a esta sopa, porque esta sopa contiene el sabor original de la comida. Si le agregas salsa de soja o algo así, no tendrá un sabor dulce. La sopa Guangzhou presta atención a su sabor original. Pruébalo siguiendo mi receta. ¡No te puedes equivocar!
Un amigo cocinero me dejó un mensaje diciendo que las costillas de cerdo en sopa no tienen sabor. De hecho, quiero decir que el sabor de las costillas de cerdo definitivamente no es el mismo que el de las costillas de cerdo estofadas. Si te gustan las costillas de cerdo estofadas, ¿no prepararías esta sopa? Cuando las costillas están bien cocidas, el aroma de las costillas en sí es muy bueno. Esta sopa es dulce. Si eres del norte, puede que no estés acostumbrado a este ligero dulzor. Quiero decir que una dieta ligera es lo mejor para el cuerpo, aunque yo también soy del norte.
Calabaza salteada