¿Por qué la cebada de las tierras altas era mucho más barata que la harina en los primeros días de la liberación?
La cebada de las tierras altas es un tipo de cebada, también conocida como cebada desnuda y Yuanmai. La harina de cebada es un polvo molido de cebada. Es comestible y es un alimento básico en las zonas tibetanas. El precio de la cebada de las tierras altas producida en el Tíbet es mucho más barato que el de la harina.
¿Por qué aquí la harina de cebada de las tierras altas es más cara que la harina blanca?
Hay varias razones.
1. En aquella época, el alimento básico en las zonas tibetanas era la cebada de las tierras altas y la harina era desagradable. No es porque la cebada de las tierras altas sea barata, sino porque la harina blanca es demasiado cara, lo que hace que la cebada de las tierras altas sea relativamente barata.
2. La cebada de las tierras altas no es un cultivo alimentario importante, por lo que la superficie de siembra de cebada de las tierras altas se ha reducido significativamente. Se trata de un aumento paso a paso en el precio de la cebada de las tierras altas.
3. En la actualidad, la cebada de las tierras altas se utiliza principalmente como materia prima industrial o procesamiento de piensos, y la cantidad total de grano que ingresa al mercado es una parte muy pequeña, por lo que el precio de la cebada de las tierras altas como parte de el grano es relativamente alto. Como dice el refrán, las cosas raras son valiosas. Si se comparan los precios de las materias primas industriales, el precio de la cebada de las tierras altas es más bajo que el de la harina.
4. Debido al progreso tecnológico, el trigo normal ha mejorado significativamente y el precio del trigo en el mercado ha bajado significativamente. La cebada de las tierras altas no es un cultivo alimentario importante, por lo que el progreso tecnológico no es tan obvio y el aumento del rendimiento tampoco es tan significativo.
5. El transporte es conveniente, incluso para personas de zonas tibetanas. La harina es barata, ¿quién utilizaría la cebada de las tierras altas como alimento básico? Por ello, la cebada montañesa se ha convertido en un consumo saludable de lujo.
Similar a esto son la harina de maíz y la harina de sorgo, que generalmente se deben a estos motivos.