El origen de la marca del Fengzeyuan Hotel
Antes de la inauguración, Yao Zesheng convocó a los accionistas para discutir la apertura del "Fengze Garden", un antiguo jardín en Zhongnanhai. El gerente del centro comercial Xidan, Yong Shengyuan, recomendó e invitó a Li Qi a asistir. Al discutir el nombre del restaurante, los accionistas expresaron sus opiniones y estuvieron en desacuerdo. En ese momento, Li Qi dijo: "La residencia, el pabellón, el edificio y el comedor son muy vulgares, por lo que creo que lo más apropiado es llamar al lugar donde nos reuniremos 'Jardín Fengze'. La palabra 'Fengze' simboliza el. riqueza de los platos". Al mismo tiempo, el "ze" de Fengzeyuan es el mismo que el "ze" del principal accionista Yao Zesheng, lo que también significa que Yao Zesheng es el principal accionista, lo que indica riqueza. Este nombre fue No se permitía su uso cuando había un emperador en el pasado, y no se podía usar en el futuro. "De todos modos, se puede usar ahora". Después de escuchar esto, todos acordaron usar el buen nombre "Fengzeyuan". nombre del restaurante y le pidió a Li Qi que inscribiera una placa. En el Festival del Medio Otoño del octavo mes lunar de 1930, se inauguró oficialmente el restaurante Fengzeyuan.
El restaurante Fengzeyuan es un gran restaurante con cuatro patios, un burdel con azulejos negros, una fachada exquisita, un ambiente elegante y un estilo único. Los asientos del restaurante cambian según las estaciones, con terciopelo de invierno y enredaderas de verano; las encimeras tienen un diseño novedoso y están rodeadas de plata, y también hay coloridas vasijas de vino de los años Kangxi, Qianlong y Guangxu; que son muy preciosos. Tan pronto como abrió el restaurante, sirvió a la clase alta, contrató chefs famosos, seleccionó ingredientes cuidadosamente y preparó los platos de manera fragante y deliciosa. Se ha convertido en un buen lugar para dignatarios y celebridades de la capital. Entonces el negocio está en auge. A finales de la década de 1930, Fengzeyuan se había convertido en el restaurante más grande y famoso de Beijing. Debido al auge del negocio, Fengzeyuan ha abierto sucursales en Yantai, Tianjin, Shanghai, Nanjing, Kaifeng y otros lugares. Luan, el fundador de Fengzeyuan, un compañero de Shandong, también abrió restaurantes en Hong Kong, París y otros lugares bajo el nombre de "Fengzelou". Algunos se llamaban Fengzelou y otros se llamaban Fengzeyuan. Durante un tiempo, Fengzeyuan se hizo famoso no sólo en Beijing, sino también en el extranjero.