¿Por qué la carne cruda es susceptible a los parásitos, mientras que las frutas y verduras crudas no son un problema en la mayoría de los casos?
1. La carne cruda es un alimento no pasteurizado y genera bacterias que no matan fácilmente a los parásitos que viven en la carne.
2. Después de lavar y remojar las verduras crudas con sal o soda, se realizará un proceso de esterilización preliminar, y se eliminarán la mayoría de los huevos después de quitar las raíces y cortar las verduras contaminadas; las partes también se eliminarán; luego se esterilizarán con jugo gástrico humano y, finalmente, la posibilidad de reproducirse en grandes cantidades es baja.
Sumado al uso extensivo de pesticidas en la actualidad y al raro uso de fertilizantes ecológicos originales como el estiércol, en resumen, la probabilidad de infección por parásitos y enfermedades es muy pequeña.