¿Por qué el repollo puede desintoxicar?
El repollo chino puede eliminar el calor y desintoxicar (desintoxicar), porque el repollo es de naturaleza neutra, elimina el calor y no es ni frío ni caliente. El repollo es rico en vitamina A y vitamina C, y el contenido. el contenido de vitamina C (ácido ascórbico) es 4 veces mayor que el del pepino, 1,4 veces mayor que el del tomate y 1,8 veces mayor que el del pepino;
La vitamina A es una sustancia anticancerígena natural no tóxica que puede reducir la inflamación en los tejidos epiteliales de la faringe, el esófago y el tracto gastrointestinal, prevenir las mutaciones celulares causadas por carcinógenos y, por lo tanto, inhibir ciertos tejidos. lesiones precancerosas.
El repollo contiene un compuesto llamado indol-3-carbinol, que representa aproximadamente el 0,01 % del peso del repollo. Puede promover que el cuerpo produzca una enzima importante y puede inhibir eficazmente el crecimiento de células cancerosas. y división.
Así la col puede desintoxicar.
Información ampliada
Cada 100 gramos de col contienen 95,14 gramos de agua, 0,86 gramos de proteínas, 0,1 gramos de grasa, 3,9 gramos de carbohidratos (incluidos 0,94 gramos de fibra dietética), 13 mg de vitamina A, Carotenoides 80 mg, tiamina 0,03 μg, riboflavina 0,04 mg, niacina 0,4 mg, vitamina C 28 mg.
Vitamina E 0,36 mg, calcio 35 mg, fósforo 28 mg, potasio 90 mg, sodio 48,4 mg, magnesio 9 mg, hierro 0,6 mg, zinc 0,61 mg, selenio 0,39 μg, cobre 0,04 mg, manganeso 0,16 mg, que contiene 34 mg de isoleucina, 55 mg de leucina, 46 mg de lisina y 28 mg de aminoácidos azufrados.
El repollo contiene más proteínas y vitaminas que las manzanas y las peras, y también contiene oligoelementos destacados. El contenido de zinc es mayor que el de las verduras, la carne, los huevos y otros alimentos comunes. No sólo es una verdura popular y nutritiva, sino también un tesoro de oligoelementos que necesita el cuerpo humano. Hay dichos que dicen que "cien verduras no son tan buenas como el repollo" y "las verduras de invierno son tan hermosas como los brotes de bambú".
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People's Daily - La verdura desintoxicante más poderosa, el repollo, lo elimina todo cinco toxinas
Enciclopedia Baidu - col china