Cómo hacer palitos de masa frita sin hornear

Ingredientes: 500g de harina, 2g de sal, 2g de bicarbonato de sodio, 8g de levadura en polvo sin aluminio, 1 huevo, aceite de cocina.

Método de preparación:

1. Vierta los 500 g de harina preparados en un recipiente, agregue 2 g de sal, 2 g de bicarbonato de sodio, 8 g de levadura en polvo sin aluminio, revuelva uniformemente y agregue 1 Revuelva. Los huevos nuevamente, luego vierta una cantidad adecuada de agua, mezcle hasta obtener una forma esponjosa y luego amase hasta obtener una masa suave, luego cubra la tapa y déjela reposar durante 20 minutos (es más saludable usar polvo de hornear sin aluminio como polvo para hornear). );

2. Después de 20 minutos, amase suavemente para desinflar la masa y amase hasta que la superficie de la masa quede suave. Unte un poco de aceite de cocina sobre la tabla, enrolle la masa en tiras largas, luego enróllela hasta formar una hoja más gruesa, cúbrala con film transparente y déjela reposar durante 20 minutos;

3. masa en trozos largos Para trozos de masa pequeños de aproximadamente 1,5 cm de ancho, apile cada dos trozos y presiónelos con el dorso de un cuchillo.

4 Vierta una gran cantidad de aceite en la sartén caliente; cuando la temperatura del aceite sea del 60%, exprime la masa y tira ligeramente. Cuando esté frita, ponla en la olla y usa palillos para darle la vuelta para que se caliente uniformemente;

5. la superficie de los palitos de masa frita esté dorada, luego sáquelos;

6. Después de que los palitos de masa frita se hayan enfriado un poco, podrá disfrutarlos.