¿Cuáles son algunas frutas y verduras neutrales?

Frutas cálidas: espino, cereza, granada, lichi, olivo, papaya, ginkgo, etc.

Frutas frescas: sandía, melón, pera, mandarina, naranja, plátano, mora, caqui, castaña de agua, etc.

Frutas neutras: uvas, manzanas, melocotones, albaricoques, piñas, longanes, caña de azúcar, ébano, etc.

Alimentos fríos y calientes

Los alimentos fríos incluyen melón amargo, tomate, bambú de agua silvestre, castaña de agua, castaña de agua, lirio, raíz de loto, brotes de bambú, sagittaria, konjac, espinacas de agua. , diente de león y acedera, Houttuynia cordata, verdolaga, helecho, hojas verdes amargas, bolsa de pastor, toon chino, bolsa de pastor.

Frío y frescor son lo mismo en la naturaleza, pero en diferentes grados. Los alimentos fríos ayudan a despejar el fuego y desintoxicar, y pueden utilizarse como tratamiento auxiliar para las enfermedades del fuego y el calor. Todos los síntomas del fuego real, como cara y ojos rojos, delirio maníaco, rigidez en el cuello, erosión oral y de la lengua, encías hinchadas y dolorosas, boca seca, preferencia por bebidas frías, orina corta y roja, heces secas, lengua amarilla, pulso rápido. , etc., se pueden tratar como si las materias primas se cocinaran y se comieran, lo que ayuda a extinguir el fuego y eliminar enfermedades.

Cuando hablamos de alimentación y salud, primero hay que hablar de “sexo”. "Naturaleza" (o "qi") se refiere a los diferentes atributos de los alimentos como frío, fresco, tibio, caliente, etc., que en la medicina tradicional china se denominan "cuatro propiedades" o "cuatro qi".

Los alimentos frescos o fríos adecuados para constituciones calientes y enfermedades son alimentos frescos o fríos. Por ejemplo, la sandía es adecuada para síntomas como fiebre, sed e irritabilidad; las peras son adecuadas para síntomas como tos, dolor de pecho y flema excesiva, ambos alimentos fríos.

Tibio o caliente son los antónimos de fresco o frío Cualquier alimento apto para constituciones frías y enfermedades es un alimento tibio o caliente. Por ejemplo, el jengibre, las cebolletas y el cilantro son adecuados para resfriados, fiebre, escalofríos, secreción nasal, dolor de cabeza y otros síntomas. El jengibre seco, el té negro, la pimienta, el vino, etc., son adecuados para el dolor abdominal, los vómitos y las bebidas calientes. , Apto para extremidades frías, escalofríos, dolores articulares reumáticos, etc. Todos son alimentos calientes.

La naturaleza de la comida neutra está entre la comida fría y la comida caliente. Es adecuada para el físico general y puede ser elegida por personas con enfermedades de frío y calor. Los platos vegetarianos son en su mayoría productos nutricionales y de salud generales. Como arroz, fideos, soja, batatas, rábanos, manzanas, leche, etc.

A partir del análisis de más de 300 alimentos de uso común registrados en los libros de dietoterapia de la medicina tradicional china, se encontró que la mayoría de ellos son alimentos neutros; la temperatura y el calor ocupan el segundo lugar, seguidos por el frío y el frío. En general, todo tipo de alimentos tienen funciones nutricionales y de cuidado de la salud. Los alimentos fríos y frescos son negativos y tienen la función de eliminar el calor, purgar el fuego, enfriar la sangre y desintoxicar. La comida caliente es yang y tiene los efectos de disipar el frío, calentar los meridianos, desbloquear colaterales y apoyar el yang.

La comida caliente puede calentarte.

Entre las frutas, la castaña nutre los riñones y el qi, fortalece los músculos y huesos, beneficia el bazo y el estómago y detiene la diarrea. La carne de lichi fortalece el bazo.

Fortalece el estómago; , repone el qi y la sangre y trata la anemia y la diarrea causadas por la deficiencia del bazo. Los granos de nuez calientan el yang del riñón, hidratan los pulmones y alivian el asma, nutren el yin y los pulmones, hidratan los intestinos y alivian el estreñimiento, disipan el viento y activan las colaterales; la carne de coco nutre el yin y la diuresis, utilizada para la deficiencia de yin y para calmar la sed; la carne de longan nutre el corazón y calma la mente, trata la deficiencia de qi y sangre causada por el edema y la diarrea, nutre el bazo y el estómago, repone el qi y promueve la salud. Los fluidos corporales, humedecen el corazón y los pulmones y nutren los cinco órganos internos.

Entre los alimentos cárnicos, el cordero fortalece el bazo y los riñones, repone la deficiencia y la fatiga; el hígado de oveja trata los vómitos y la pérdida de peso causados ​​por la debilidad del bazo y el estómago; la carne de res nutre el qi y nutre la sangre, trata la deficiencia de esencia y la sangre, similar al astrágalo, beneficia la sangre, nutre el hígado y mejora la vista; la sangre de vaca regula el qi y nutre el corazón; calienta y nutre el bazo y el estómago, nutre la sangre y los riñones, trata la micción frecuente, la espermatorrea y la enuresis; ; la carne de perro calienta los riñones y fortalece el yang, nutre el bazo y el estómago; el látigo para perros se usa para tratar la impotencia debida a la deficiencia renal, el dolor de espalda y la micción frecuente. El pato seco fortalece la cintura y las rodillas, calienta los riñones y fortalece el yang; la carne de ratón puede tratar la debilidad, la caída del cabello, el vapor de huesos, los sofocos, la desnutrición y la hinchazón, la carne de gato puede dragar los meridianos, nutrir la sangre, aliviar la flema y aliviar la tos; , trata la fatiga, desbloquea las garantías y disipa el viento; el látigo de ciervo nutre los riñones, fortalece el yang, beneficia las rodillas y calienta el palacio; las patas de oso pueden nutrir el qi y la sangre, beneficiar el bazo y el estómago, disipar el viento y el frío, continuó Músculos y los huesos; el hígado de cerdo nutre el hígado y mejora la vista, repone el qi y nutre la sangre; el pepino de mar humedece la sequedad, nutre los riñones y nutre la sangre, y su efecto nutritivo es similar al del ginseng, que puede tratar la indigestión posparto y la pérdida de apetito; , náuseas y vómitos, prolapso uterino, edema del bazo, falta de leche, etc. La carpa plateada calienta el cuerpo y repone el qi, calienta el estómago y nutre la piel; el esturión puede activar la circulación sanguínea y aliviar la estranguria, reponer el qi y reponer la deficiencia, calienta el yang, nutre el bazo, nutre el hígado y nutre la sangre;

Además, existen muchos alimentos con efectos calentadores y tónicos, como las hojas de rábano, que son de naturaleza cálida y de sabor dulce, y pueden ayudar a la digestión y regular el qi; el arroz glutinoso nutre el qi y eleva el yang; , calienta el bazo y el estómago; la leche de cabra nutre los riñones y la esencia, nutre el corazón y el estómago; la maltosa humedece los pulmones y alivia la tos, repone el qi y alivia el dolor; repone el qi y es astringente el estómago; bazo y estómago, reumatismo y desnutrición infantil; el aceite de soja humedece los intestinos, puede repeler gusanos y trata la obstrucción intestinal, nutre el qi y la sangre, cura cinco enfermedades. El veneno causa siete lesiones.

Los alimentos fríos incluyen principalmente: mijo, trigo, cebada, maíz, trigo sarraceno, mijo, cebada, tofu, aceite de sésamo, berenjena, rábano, lechuga, tomates, pepino, melón de invierno, esponja vegetal, melón amargo, espinacas. y amaranto, apio, colza, hierba, remolacha, malan, goji, frijol mungo, frijol mungo.

La naturaleza de los alimentos neutros se encuentra entre los alimentos fríos y los alimentos calientes. Es adecuado para el físico general y puede ser consumido por personas con enfermedades de frío y calor. Los platos vegetarianos son en su mayoría productos nutricionales y de salud generales. Por ejemplo.

Arroz, harina, soja, semillas de sésamo negro, maní, patatas, col china, col, rábano, zanahoria, boniato, cebolla, hongo negro, limones, manzanas, cerdo, huevos, carpa, carpa cruciana , locha, corvina amarilla, palometa. Además, la leche que bebemos en nuestra vida diaria también es una especie de alimento plano.

La terapia alimentaria de la medicina tradicional china concede gran importancia a los diferentes sabores y funciones de los alimentos, es decir, la superioridad del sabor de los alimentos se utiliza para regular el qi, la sangre, el yin y el yang del cuerpo, y mejorar la resistencia al mal, con la esperanza de que "el yin y el yang son los secretos y los dioses son las curas".

La naturaleza de los alimentos se refiere a las “cuatro propiedades”, a saber, fría, caliente y tibia. y genial. Frío y frío, tibio y caliente, tienen ciertas similitudes en su función. Sólo el tamaño de los caracteres es ligeramente diferente. Además, algunos alimentos tienen una dieta equilibrada, lo que se denomina blando. Los alimentos que pueden aliviar o eliminar el síndrome del frío son de naturaleza fría; los alimentos que pueden aliviar o eliminar el síndrome del frío son de naturaleza cálida. En general, se cree que los alimentos fríos y frescos tienen los efectos de eliminar el calor, purgar el fuego y desintoxicar, y a menudo se utilizan para las enfermedades febriles. La mayoría de los alimentos calientes tienen la función de calentar el cuerpo, apoyar el yang y dispersar el frío, y a menudo se utilizan para el síndrome del resfriado. Los platos vegetarianos tienen el efecto de fortalecer el bazo, apetecer y nutrir el cuerpo.

Los alimentos calientes incluyen: jengibre, cebolla y cilantro, adecuados para resfriados, fiebre, escalofríos, secreción nasal y dolores de cabeza; jengibre seco y té negro adecuados para dolores abdominales, vómitos y bebidas calientes; extremidades frías, ají y vino para síntomas como escalofríos y dolores articulares reumáticos.

Los alimentos sexuales incluyen: arroz, soja, semillas de sésamo negro, maní, patatas, col china, repollo, zanahorias, cebollas, hongo negro, cerdo al limón, tomates, huevos, carpa, carpa cruciana, locha, amarillo. corvina, pescado Palometa mediana. Además, la leche que bebemos en nuestra vida diaria también es una especie de alimento plano.

Los alimentos fríos incluyen trigo sarraceno, maíz, rábano blanco, melón de invierno, setas, apio, lechuga, colza, naranjas, manzanas, etc.

Los alimentos fríos incluyen: mijo, frijol mungo, algas marinas, brotes de frijol mungo, melón amargo, tomates, pepinos, plátanos, sandías, melones, etc.

1. Alimentos alcalinos

Los alimentos alcalinos contienen más elementos metálicos como sodio, potasio, calcio y magnesio. Debe comprender que todas las frutas ácidas y los productos de soya son alimentos alcalinos en lugar de alimentos ácidos. Los alimentos alcalinos se consideran alimentos embellecedores.

El tofu, la leche, el apio, las patatas, los brotes de bambú, las setas, las zanahorias, las algas marinas, los frijoles mungos, los plátanos, la sandía, las fresas y la mayoría de las frutas y verduras son alcalinos.

La “acidez y alcalinidad” de los alimentos afectarán a la aptitud del cuerpo y de la piel.

Los alimentos débilmente alcalinos identificados incluyen: tofu, guisantes, soja, frijol mungo, colza, apio, batatas, raíces de loto, cebollas, berenjenas, calabazas, pepinos, setas, rábanos, leche, etc. Los alimentos alcalinos incluyen espinacas, repollo, repollo, lechuga, zanahorias, brotes de bambú, patatas, algas marinas, cítricos, sandía, uvas, plátanos, fresas, mijo, caquis, café y vino. También hay algunos alimentos que se confunden con alimentos ácidos porque tienen un sabor ácido, como las verduras silvestres, los tomates, el vinagre, etc. De hecho, estas cosas son alimentos alcalinos típicos.

Consume más alimentos alcalinos. Se ha descubierto que comer alimentos más alcalinos puede mantener la sangre débilmente alcalina, reducir sustancias ácidas como el ácido láctico y la urea en la sangre y evitar que se depositen en las paredes del tubo, suavizando así los vasos sanguíneos. Por eso, algunas personas llaman a los alimentos alcalinos "limpiadores de la sangre y los vasos sanguíneos". El pH mencionado aquí no es la naturaleza del alimento en sí, sino la naturaleza de los elementos que permanecen en el cuerpo después de la digestión y absorción.

Los elementos ácidos comunes incluyen nitrógeno, carbono, azufre, etc. Los elementos alcalinos comunes incluyen potasio, sodio, calcio, magnesio, etc. Algunos alimentos tienen un sabor muy ácido, como los tomates y las naranjas, pero todos son alimentos muy alcalinos porque el último elemento que metabolizan en el organismo es el potasio.

2. Alimentos ácidos

Los alimentos ácidos se refieren a alimentos que contienen sales inorgánicas como fósforo, azufre, cloro y otros elementos que pueden formar ácidos en el cuerpo humano y acidificar los fluidos corporales. . Los alimentos comunes incluyen carne, pescado, aves, huevos, maní, avellanas y nueces de cereales y frutas duras de proteínas. En concreto: carne de cerdo, ternera, pollo, yema de huevo, carpa, anguila, calamares secos, gambas, arroz, harina, pan, cebada, cerveza, espárragos, etc. Aunque tu cuerpo carece de alimentos ácidos, no puedes simplemente complementarlos, porque la ciencia médica ha demostrado que cuando comemos una gran cantidad de alimentos ácidos que contienen cloro, azufre, fósforo y otros alimentos ácidos, es extremadamente difícil que nuestra sangre se mantenga. Es probable que se produzca un estado alcalino débil y acidosis.

Los alimentos denominados “calientes” se refieren a alimentos que pueden calentar el organismo, como la cebolla, el puerro, la col, etc. La comida llamada "caliente" significa que es más fácil calentar el cuerpo que la comida caliente, y generalmente se refiere a algunos condimentos picantes y similares. La medicina tradicional china cree que la comida caliente es buena para la piel y, en otoño, debemos prestar más atención a proteger el Yang Qi. Por lo tanto, la dieta de otoño puede ser cálida y nutritiva. Coma más carne de res y cordero, gachas de semillas de loto, baya de goji y otros alimentos, que pueden calentar y nutrir el qi y la sangre, hidratar los órganos internos y proteger la piel.

Los alimentos calientes que disipan el frío y estimulan el yang suelen tener un alto contenido calórico y tienden a acumular calor en el cuerpo después de su consumo. Su consumo regular provocará un fuerte fuego pulmonar, que se manifiesta como sequedad de boca y lengua. ¿Cómo puedo frenar la sequedad? La medicina tradicional china cree que lo mejor es elegir alimentos con "sabor dulce y frío", es decir, alimentos de carácter más fresco.

Los alimentos "fríos" se refieren a alimentos que pueden enfriar el cuerpo, como las berenjenas, los tomates, los pepinos y otros alimentos. Si la naturaleza del alimento está entre "tibia" y "fría", se le llama alimento "plano". Por ejemplo, el rábano blanco y los huevos son alimentos "planos".

Hay muchos alimentos refrescantes en la vida diaria, como carne de conejo, pollo, carne de pato, huevos, algas marinas, miel, semillas de sésamo, hongos blancos, semillas de loto, azucena, rábano blanco, col china, apio. , espinacas, brotes de bambú de invierno, plátanos, manzanas, etc. El profesor Gan dijo que es mejor comer estos alimentos junto con alimentos calientes, que son buenos para el cuerpo.

Las verduras de pepino, excepto la calabaza y el pepino, son de naturaleza cálida, otras como la calabaza amarga, la esponja vegetal, el pepino, el melón vegetal, la sandía, el melón, etc., son todas de naturaleza fría. Tomate, berenjena, apio, crisantemo, girasol (hoja morada), lechuga, espárragos, berros, boniato, etc. También es una verdura refrescante.

La naturaleza fría y cálida de las frutas

Frutas calientes: adecuadas para la constitución fría

Liulian, dátiles negros

Frutas calientes: adecuadas para la constitución fría

Mango, lichi, melocotón, longan, rambután, melocotón, castaña, Sakyamuni, pulpa de coco, kumquat, ébano, cereza, azufaifo,

Ciruelas (tibias)

Nueces planas: apto para todo tipo de cuerpo

Maracuyá, limón, guayaba, aguacate, piña, uva, raíz de loto, naranja, caña de azúcar, papaya, aceitunas, ciruelas y dátiles de la India.

Frutas frías: aptas para constitución en caliente

Frutas de dragón, pera, manzana, carambola, mangostán, pomelo, fresa y níspero

Frutas frías: aptas para constitución en caliente

Tomate (ligeramente frío), sandía, plátano, kiwi, melón, pomelo, naranja, caqui, agua de coco, mora.

1 Atributos de los alimentos

Alimentos fríos: animales - carne de caballo, cangrejos, ostras y almejas.

Plantas-berenjena, raíz de loto, pepino, col. Fruta: caqui, sandía, piña, pera.

Condimentos: fideos, sal, salsa amarilla, salsa de soja.

Alimentos fríos: huevos de animales, huevos de codorniz.

Plantas: brotes de bambú, coliflor, rábano, espinacas, cebada.

Frutas: naranjas, melones, melones y manzanas.

Beber té.

Alimento sexual: animales: yema de huevo, leche, carpa, platija, bacalao, erizo de mar, calamar.

Plantas: zanahorias, repollo, habas, guisantes, ñame, batatas, patatas, maíz, champiñones, arroz japónica, trigo, soja y judías adzuki.

Frutas: maní, ginkgo, higos, fresas y ciruelas.

Condimento-miel, azúcar.

Alimentos de la zona templada: animales - ternera, pollo, cordero, hígado, anguila, salmón, arenque, sardinas, atún, gambas y vieiras.

Plantas: puerros, ajos, cebollas, calabaza, espárragos, semillas de sésamo.

Frutas: nueces, castañas, albaricoques, ciruelas y naranjas secas.

Condimento: hinojo y mostaza. )

Comida caliente: grasa animal, queso, jamón, embutidos.

Especias: jengibre, pimienta, ají, vino, café y vinagre.

Alimentos fríos: Los alimentos de uso común incluyen moras, verdolaga, dientes de león, hierbas amargas, col china, azucena, melón de invierno, sandía, melón amargo, cangrejo, algas, algas marinas, sal, etc.

Comida caliente: Las más utilizadas son los granos de pimienta de Sichuan, la pimienta, la canela, el jengibre seco, el vinagre de vino, el hinojo, las habas, el cilantro, el cordero, la carne de perro, la carne de gato, el venado, etc.

Alimentos calientes: Los alimentos de uso común incluyen mostaza, calabaza, cebolletas, cebollas, ajos, puerros, zanahorias, jengibre, melocotones, lichis, longanes, naranjas, papayas, ciruelas, semillas de loto, azúcar, dátiles y uvas, arroz glutinoso, nueces, ciruelas de ébano, té perfumado, té oolong, miel, ternera, pollo y pato.

Alimentos fríos: peras, plátanos, plátanos, ginkgo, aceitunas, crisantemos, esponja vegetal, pepino, colza, amaranto, apio, brotes de bambú, arroz salvaje, espinacas, raíz de loto, taro, berenjena, rábano. , Espinacas de agua, tofu, hongos, vegetales verdes, frijoles mungos, vesícula biliar de serpiente, carne de conejo, etc.

Platos vegetarianos: Los más utilizados incluyen soja, semillas de sésamo, ñame, maní, lirios, soja, maíz, guisantes, batatas, calabazas, lentejas, trigo, arroz japónica, arroz glutinoso, manzanas, nísperos. , tamarindo y shiitake , miel, azúcar, carpa, tortuga de caparazón blando, huevos, huevos de pato, carne de cerdo.

Las cinco características de las frutas

"Frías, frescas, planas, tibias y calientes" son las cinco características de las frutas. La clasificación de cinco naturalezas te permite elegir de manera más obvia comer frutas con diferentes propiedades según tu propio físico. Si tienes una constitución resfriada, no es adecuado comer demasiadas frutas frías, de lo contrario solo empeorará las cosas y provocará malestar físico, lo que viola la intención original de la salud de las frutas.

Frías y frescas

Las frutas frías pueden eliminar el calor y eliminar el calor interno, humedecer los pulmones y eliminar la sequedad. Después del consumo, reducirá la tasa de metabolismo energético del cuerpo y promoverá la reducción de calorías. Adecuado para personas con constitución por calor y síntomas de calor.

Las frutas frías incluyen: melón de invierno, sandía, caqui, plátano, coco, fresa, pera, níspero, etc.

uPropiedades de temperatura y calor

Calentar las frutas puede disipar el frío y reponer la deficiencia, eliminar el síndrome del resfriado, aumentar el calor corporal y promover el metabolismo energético. Indicado para personas con constitución fría y síntomas de resfriado.

Las frutas calientes incluyen el arándano, la granada, el melocotón, el mango, el longan, el lichi, la azufaifa, etc.

uPlanitud

La fruta plana puede abrir el apetito y fortalecer el bazo, reponer las deficiencias y fortalecer los riñones, y es fácil de digerir. Es apto para personas con cualquier físico, y aquellas con un físico fuerte pueden consumirlo durante mucho tiempo.

Las frutas de forma plana incluyen: uvas, manzanas, limones, aceitunas, piñas, carambolas, cocos, etc.

Las frutas con propiedades frías incluyen: sandía, pera, pomelo, pomelo, coco, naranja, caqui duro, mangostán y tomate.

Las frutas picantes incluyen longan, lichi, mango, durián, etc.

Las frutas incluyen guayaba, manzana, uva, naranja, papaya, fresa, cereza y mora.

Puedes resfriarte cuando no te sientas bien, así que come menos frutas frías y calientes. Puedes comer más frutas en este momento.

Los alimentos que afectan la función sexual incluyen las castañas de agua, el arroz salvaje, el melón de invierno, la col rizada, el helecho, la carne de conejo, el hongo negro y las semillas de cáñamo.