Cómo hacer una tortilla en un restaurante chino

1. Ingredientes: carne picada, champiñones secos, cebolla, jengibre, zanahoria, sal, azúcar, aceite de sésamo, huevos, almidón, agua.

2. Mezclar la cebolla y el jengibre con la salsa de soja, el azúcar, la sal, la salsa de ostras, el vino de arroz y el polvo de cinco especias.

3. Se esparcen los huevos en el bol.

4. Echa un poco de aceite en la olla.

5. Después de que la olla esté caliente, vierte el huevo batido, gira el asa de la olla y bate el huevo líquido hasta formar panqueques.

6. Tortilla de marca.

7. Poner el relleno de carne sobre la tortita de huevo.

8. Formar un rollo.

9. Coloca los rollitos de huevo preparados en un plato y cocínalos en una vaporera durante 15 a 20 minutos.

10. Después de enfriar, cortar en rodajas y emplatar.