Sentimientos personales sobre cómo hacer dos tipos de piel fría
100g de harina común
100g de almidón
250ml de agua
Dos formas de hacer una piel fresca y una experiencia personal
La harina, el almidón y el agua se mezclan hasta obtener un estado sin cereales.
Para preparar este gong legendario, utilizo un molde para pizza, lo mejor es cocinar dos al vapor.
No es necesario aplicar una capa de aceite cocido sobre la plancha, ya que es principalmente antiadherente. En este momento, se debe hervir agua en la olla y el interior de la olla debe estar limpio, de lo contrario el agua contendrá impurezas y el plato se hundirá.
Cuando el agua hierva, echamos las verduras. Suele tardar entre uno y dos minutos en taparla. Si está en buen estado, podrás ver los bultos al abrir la tapa (omite la tapa transparente)
Ten cuidado al quitarla, pero la masa de esta receta es relativamente dura y no se romperá. El aceite superficial puede ser aceite de sésamo o aceite cocido.
Esta receta tiene cero fallos.
Esta foto está hecha después de lavarte la cara y tiene un sabor suave. Esta vez usé harina normal. (Si es mejor harina con alto contenido de gluten) No hice el paso de lavado, pero cuando me levanté por la mañana ~ ~ ~
Hubiera sido mejor tener un poco de pepino y cilantro, pero Era demasiado vago para comprarlo como entusiasta de la comida.
Consejos
Primero hablemos de los métodos y precauciones para lavarse la cara: la tasa de fracaso de los productos de sabor suave es ligeramente mayor.
No es necesario fijar los gramos de harina al lavarse la cara. Primero amase la harina hasta obtener una masa (no importa la dureza o la suavidad, no importa quién se enamorará de quién ~~), tosa y divague, déjela reposar durante 15 minutos, luego agregue agua y haga la masa a la mitad. Empiece a lavar, frotar y el agua se pondrá blanca y los fideos se desharán. Vierta el agua en un recipiente (esta agua debe cocinarse al vapor. Si la vierte directamente, se emborrachará) y luego lávela. Filtra toda el agua recién lavada por un colador y luego déjala reposar durante 5-6 horas, no importa si tarda más. Después de un tiempo, la parte superior e inferior se separarán. El punto clave es: debes verter el agua antes de hacerlo, de lo contrario, ¿qué pasará? Eso sí, la masa no se forma, y el proceso de verter agua es la clave. Manipular con cuidado y finalmente sacar con una cuchara pequeña. Finalmente, usa una cuchara para revolver los fideos precipitados y prepáralos para cocinarlos al vapor como se indicó anteriormente (la primera vez que los cocines al vapor, definitivamente obtendrás una masa muy espesa y fina, no importa, solo haz unos cuantos más)
El gluten puede fermentarse con levadura y luego cocinarse al vapor y servirse en fideos fríos.