¿Qué comida deliciosa hay en Lijiang? ¿Cuáles son las especialidades de Lijiang?

1. Jalea de pollo y guisantes. La gelatina de guisantes es un alimento tradicional preferido del pueblo Naxi. Se originó en la presa de Lijiang y pertenece a la familia de la soja. Debido a que tiene forma de ojos de cabeza de pollo, se llama harina de guisantes. Este frijol se muele para obtener fideos, que son de color gris verdoso. Es delicioso frito o comido frío, y es un manjar en la mesa Naxi.

2. La principal materia prima es harina de trigo refinada local, además de jamón, aceite de cocina, azúcar y otros condimentos, mezclados uniformemente y amasados ​​en capas. Cómelo dorado y crujiente, dulce y delicioso, aceitoso pero no grasoso.

3. Enema de arroz. Los intestinos de arroz se elaboran a partir de sangre de cerdo, arroz y diversas especias mezcladas en una determinada proporción y luego se vierten en los intestinos de cerdo procesados.

4. Barbacoa Naxi. La "barbacoa Naxi" es un plato tradicional de caravanas popular en la ruta Tea Horse Road de Lijiang. El ingrediente principal es la panceta de cerdo, que es dorada y crujiente, grasa pero no grasosa, magra pero no grasosa y tiene una textura crujiente.

5. Arroz con piña de los ocho tesoros. El arroz con piña y ocho tesoros es un plato tradicional famoso en Lijiang. Se elabora cociendo arroz glutinoso al vapor, mezclándolo con azúcar, aceite y osmanthus de aroma dulce, y vertiéndolo en un recipiente con dátiles rojos, cebada, semillas de loto, longan, etc. , cocido al vapor y luego regado con adobo de azúcar. Tiene un sabor dulce y es una gran fiesta y un regalo.

6. El sake del lago Lugu es una especialidad del condado de Ninglang, ciudad de Lijiang. El sake del lago Lugu se elabora con ñame, maíz, trigo sarraceno tártaro, trigo y agua de manantial de montaña de alta calidad. El vino es claro y transparente, dulce y meloso, rico en sabor, puro en fragancia, dulce en sabor y único en estilo.