¿Por qué mis cupcakes están duros y oscuros por fuera y un poco húmedos por dentro? Hornee en la rejilla central del horno a 170 grados durante 20 minutos.
Es apropiado mirar solo la temperatura y el tiempo.
Si la temperatura de horneado del pastel es demasiado alta, puedes bajar la temperatura y extender el tiempo de horneado adecuadamente, como 150 grados, 35 minutos. Algunos hornos tienen temperaturas reales superiores a las indicadas. Si las galletas o pasteles se hornearon en el pasado, se cocinaron a la temperatura del menú y la superficie se quema repetidamente, probablemente este sea el problema y sea necesario ajustar la temperatura del horno.