¿Qué platos hay en el sudeste asiático?

Mala frita, Belachan en inglés, trasi en Indonesia, a menudo llamada pasta de camarones apestosos, es un ingrediente importante de la salsa sambal. Existen dos tipos de cajas, envases de papel y envases de plástico, que se utilizan habitualmente en algunos platos del sudeste asiático, procedentes de Indonesia y Malasia respectivamente. Ahora presentaré los platos que conozco por país. El primero es la comida tailandesa.

La comida tailandesa es principalmente picante y ácida, pero también hay platos dulces, picantes y ligeros. El curry, las frutas, las verduras y los zumos son los ingredientes principales. Con respecto a los orígenes históricos de la comida tailandesa, puede consultar la Enciclopedia Baidu-Comida tailandesa y Wikipedia Edición profesional-Comida tailandesa.

Lo primero que quiero compartir es la mundialmente famosa sopa tailandesa Tom Yum, Tom Yum Goong.