La receta para hacer pegatinas para ollas de fideos Linqing Sihe

Preparar las materias primas: relleno de carne, envoltorios de dumplings comprados directamente o recién enrollados. Luego prepare los demás ingredientes: salsa de soja, sal, glutamato monosódico, cebolla verde picada y jengibre, además de un huevo.

Agrega los huevos al relleno de carne, agrega una cantidad adecuada de agua y revuelve en el sentido de las agujas del reloj hasta que se sienta espeso.

A continuación añade sal, salsa de soja y un poco de pimienta de Jamaica. También puedes elegir otros sabores que te gusten.

Colocar los puerros picados encima del relleno de carne mixto. Puedes poner tantos puerros como quieras. Las empanadas o los rellenos de puerros apestarán y el resto se desperdiciará.

El método de envoltorio es muy sencillo: pellizca el envoltorio de bola de masa por la mitad para que el aire fluya por ambos lados.

Ponlo en la olla, presta atención a los pasos clave: primero agrega un poco de aceite, calienta a fuego lento durante 3 minutos, luego vierte una cantidad adecuada de agua, la olla chisporroteará, tapa la olla, Hervir la olla durante 2 minutos, repetir esto 2 veces -3 veces. Voltee la olla una vez por la mitad y cúbrala con una tapa para evitar que el aceite salpique y quede carbonizado por fuera y tierno por dentro cuando se exponga al agua.

En cuanto a los rellenos del interior, en realidad sería bueno utilizar todos los rellenos de carne. O el relleno de camarones, huevo y carne también está muy bueno, depende principalmente de tu gusto.

Método 2

Freír y triturar los huevos, picar los champiñones y las algas secas, añadir a los huevos y dejar enfriar. En este momento troceamos los puerros previamente lavados y secos, para luego añadirlos a los ingredientes anteriores. En este momento agregue un poco de aceite, aceite de oliva, aceite de sésamo y revuelva uniformemente. Esto se hace para evitar que los puerros se queden aguados y el relleno quede mejor.

Agregue el condimento, la sal, el pollo en polvo, el jengibre en polvo, el chile en polvo, la pimienta de Sichuan en polvo, la pimienta de Sichuan en polvo, el vino de cocción y revuelva uniformemente. No necesitas poner tantos materiales, simplemente ponlos según tus preferencias personales.

A continuación, comencé a hacer las maletas. Incluso ordené mi ciudad natal, como una luna creciente. Envuélvelo y empieza a freír: pon un poco de aceite en la olla, no lo quemes muy caliente, mete las bolas de masa y sofríe durante unos 3 minutos después de que el aceite esté caliente;

A continuación, añade agua. La forma auténtica es añadir un poco de agua, para que después de freír quede una capa crujiente debajo, que está riquísima. El agua simplemente no vive en las albóndigas. Después de hervir el agua a fuego alto, baje el fuego y cierre la tapa.

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Debe estar listo en 10 minutos. En este momento no hay agua. Luego abre la tapa y sofríe durante otros 2 o 3 minutos y estará listo para servir.

Método 3

Cómo hacer bolas de masa de mijo y camarones

Ingredientes: camarones, relleno de cerdo, granos de maíz dulce, puerros, envoltorios de bola de masa, varios utensilios para condimentar: Sartén antiadherente de fondo plano.

Preparación: Hacer rellenos de bola de masa con camarones, rellenos de cerdo, puerros y condimentos. Lo mejor es agregar granos de maíz dulce y mezclar bien. Las albóndigas se envuelven en bolas de masa. Colóquelo en la sartén antiadherente mientras envuelve y acomode. Después de envolver y organizar, vierte aceite en una sartén antiadherente y agrega un poco de agua. Porque el aceite puede freír el fondo de las albóndigas, pero las partes superior y media de las albóndigas deben cocerse al vapor con agua. Vierta primero el aceite y luego el agua. Tape la olla y cocine por 3 minutos. Las bolas de masa estarán cocidas pero aún no habrán formado un bonito color dorado en el fondo de las empanadillas. Mezclar harina y agua y verterla alrededor de la olla (cuidado de no verterla directamente en las bolas de masa). Cocine por otros 2 minutos, deje hervir y las deliciosas empanadas estarán listas.

Características: Añade puerros y maíz para que las empanadas no queden grasosas. Los deliciosos langostinos y el maíz dulce hacen que las empanadas tengan un sabor aún más único y delicioso.

Las pegatinas de cerdo también vienen con puerros y carne de cerdo, pero el método de envoltura es diferente. Después de envolver, sofreír en una sartén hasta que estén dorados y servir. Cabe mencionar que aquí las empanadas no se sirven con jengibre rallado, porque el dueño del puesto dijo que así se comen en el norte.

Consejos para freír calcomanías: Después de calentar la olla a presión, agregue una cantidad adecuada de aceite y extiéndalo uniformemente, y coloque las calcomanías crudas envueltas en el fondo de la olla. Después de medio minuto, espolvoree un poco de agua en la olla, cubra la olla y agregue la válvula limitadora de presión. Después de dos minutos, retire la olla limitadora de presión, suelte el aire y las empanadas estarán cocidas.

El guotie también se puede comer frío, no necesariamente con refresco. La leche de soja y el Wanglaoji también son buenos.

Método 4

Categoría: Comida Rápida/Comida Básica

Tecnología: Freír Sabor: Salado Salado: Desayuno Almuerzo |

Ingredientes: 300 gramos de harina de trigo.

Complementos: 50g de cebolla (piel blanca), 65438 cebollino, 050g de cerdo (grasa y magra), 200g de cerdo.

Condimento: 3 gramos de sal, 2 gramos de pimienta, 2 gramos de aceite de sésamo, 25 gramos de aceite vegetal.

Preparación

1. Lavar los puerros, pelar las cebollas y cortarlas en polvo.

2 Picar el cerdo, añadir sal, pimienta y aceite de sésamo; Mezcle bien en la misma dirección;

3. Agregue los puerros y las cebollas y mezcle bien para hacer un relleno de carne.

4. Extienda la envoltura de la bola de masa, agregue el relleno de carne y amase; una tira larga presionar suavemente;

5. Echar 15g de aceite en la olla, calentar y sofreír lentamente a fuego lento;

6. un rato y verter 10g de aceite. Listo para comer.

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Consejos para hacer

1 Envoltorios de bola de masa: agregue una cantidad adecuada de agua a la harina, amase uniformemente y amase. tiras largas divídalas en varias bolas del mismo tamaño y enrolle en rodajas finas.

2. También puedes ir al supermercado a comprar el producto terminado con el mismo efecto.