¿Qué es mejor, las albóndigas Sanquan o la señorita?
La siguiente es la introducción de Miss Dumpling:
Los dumplings evolucionaron a partir de wontons. En su largo proceso de desarrollo, ha tenido muchos nombres, como "Jiuwan", "Bianshi", "Dumpling Bait", "Fanjiao", etc. en la antigüedad. Se llamaba "Crescent Wonton" en el período de los Tres Reinos, "Crescent Wonton" en las dinastías del Norte y del Sur, "Crescent Wonton" en la dinastía Tang, "bolas de masa" en la dinastía Song y "Bianshi" en las dinastías Yuan y Ming. Dinastías. Se llamaba "Jiaozi" en la dinastía Qing.
Jiaozi se originó en la dinastía Han del Este y fue creado por primera vez por Zhang Zhongjing, un nativo de Dengzhou, provincia de Henan, en la dinastía Han del Este. En ese momento, las bolas de masa se usaban como medicina. Zhang Zhongjing envolvía algunas hierbas repelentes del frío en la masa para tratar enfermedades (cordero, pimienta, etc.) para evitar la congelación de los oídos del paciente.
Los dumplings son una comida popular con una larga historia en China. Comer dumplings durante el Festival de Primavera también es una tradición popular única del pueblo chino. Debido a que significa "hacer amigos cuando eres joven", es muy popular entre la gente. Durante la Fiesta de la Primavera, las bolas de masa se han convertido en un manjar indispensable.
La información anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Jiaozi.