¿Por qué es bueno el vino tinto de 1982? ¿Hay alguna explicación?
En 1982, la calidad de las uvas fue la mejor de los últimos 50 años, por lo que la calidad del vino tinto producido ese año también fue la mejor, por lo que el precio del vino tinto en 1982 fue muy Caro Entre los vinos tintos, el que más ha oído todo el mundo Debe ser "el Lafite de 1982". Entre los reyes del vino de todo el mundo y de diversas sectas, el rey del vino más famoso debería ser Chateau Lafite en Boyle Village, Burdeos, Francia. Primero, la historia. Chateau Lafite fue fundado en 1354 por un noble llamado Lafite y ya era bastante famoso en el siglo XIV. En 1675, fue comprada por J. D. Segur, el número uno del mundo en la industria del vino en ese momento. Xigang era una figura poderosa en la industria del vino en ese momento. También era dueño de los históricos Chateau Latour, Chateau Mouton y Chateau Calon-Segur. El rey Luis XIV de Francia dijo una vez que la familia Chigon puede ser la familia más rica de Francia. En el siglo XVII, Francia estaba básicamente dominada por el vino de Borgoña. En aquella época, Bombardier, la amante del rey Luis XV, famosa "cortesana" de la clase alta, sentía debilidad por Lafite. Lafite suele ser el favorito de los nobles del Palacio de Versalles. Después de la muerte del jefe de tercera generación de la familia Xigang en 1755, los derechos de propiedad de Lafite entraron en un período histórico relativamente caótico. Pero la calidad del vino Lafite todavía no decepciona. Hasta 1868, Sir James Rothschild (el barón James Rothschild) ganó la puja en una subasta pública por un precio altísimo de 4,4 millones de francos. La familia ha sido propietaria de Chateau Lafite hasta el día de hoy y ha podido mantener la calidad de Chateau Lafite y su reputación como el mejor vino del mundo. En segundo lugar, la calificación de 1855. Los amantes del vino saben que Burdeos calificó los famosos castillos de la región en 1855. En aquel momento, seleccionaron 61 de los mejores castillos entre los numerosos castillos llamados Grand Cru Classe (los chinos también pueden llamarse castillos clasificados). Los 61 se dividen en 5 niveles. Hay cuatro en el primer nivel: Chateau Lafite, Chateau Latour, Chateau Margaux y Chateau Haut Brion. Entre los cuatro, Lafite ocupa el primer lugar. En tercer lugar, Lafite posee actualmente el récord de la botella de vino más cara del mundo. Thomas Jefferson, el tercer presidente de los Estados Unidos, no sólo fue presidente, sino que también fue el crítico de vinos más famoso del siglo XVIII. Equivalente al Robert Parker actual. En la subasta de Christie's en Londres en 1985, Malcolm Forbes, propietario de la revista Forbes, compró una botella de Lafite firmada por Thomas Jefferson en 1787 por el elevado precio de 105.000 libras. Establece y mantiene el récord de la botella de vino más cara del mundo. Cuarto, la calidad y personalidad de Lafite son incomparables. Para tener la mejor calidad del mundo, por supuesto, en primer lugar, el suelo de Chateau Lafite y el microclima local (Micro Clima) están dotados de manera única. La superficie total de Lafite Manor es de 90 hectáreas, con 8.500 vides plantadas por hectárea. Entre ellos, el Cabernet Sauvignon representa alrededor del 70%, el Merlot alrededor del 20% y el resto es Cabernet Franc. La edad media de los árboles es de más de cuarenta años. La producción anual es de unas 30.000 cajas de vino (12 botellas de 750 ml por caja). Esta producción ocupa el primer lugar entre las principales bodegas del mundo. En comparación con esta producción y el precio que puede mantener, los logros de Lafite Village son verdaderamente incomparables. El cultivo de uva de Chateau Lafite adopta métodos muy tradicionales, básicamente sin utilizar productos químicos ni fertilizantes, y utilizando cuidadosos métodos de cuidado artificial para permitir que las uvas maduren completamente antes de la cosecha. Durante el proceso de recolección, trabajadores calificados recogerán y cribarán las uvas de los árboles, y las que no sean buenas no serán recolectadas. Después de que las uvas se recogen y se envían a prensar, trabajadores técnicos más avanzados las examinarán dos veces para garantizar que cada uva prensada cumpla con los altos requisitos de calidad. Cada 2 o 3 vides en Lafite pueden producir una botella de 750 ml de vino. Para proteger estas preciosas vides, Chateau Lafite generalmente no permite que otras personas las visiten sin un acuerdo especial de la oficina central. Además, Chateau Lafite también es famoso por estar dispuesto a gastar mucho dinero para contratar a los mejores maestros del vino.
La personalidad del vino Lafite es gentil y delicada, relativamente introvertida, a diferencia de las fuertes personalidades de Latour y Wudang Wang, dos famosas bodegas producidas en Puyile Village. Lafite tiene extraordinarios aromas florales y frutales, y es suave y suave, por lo que muchos amantes del vino llaman a Lafite la "Reina" del reino de las uvas.