Menú bilingüe de plato fuerte
1. Prepare las materias primas: 1000 g de carpa herbívora o carpa, 500 g de brotes de soja, 50 g de pasta de frijoles Pixian, 30 g de pimienta, 20 g de pimienta, cubitos de jengibre, media cabeza. de ajo, 1 trozo pequeño de canela, 10 gramos de pimienta, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de almidón y la cantidad adecuada de sal.
2. Poner encima el pescado y cortarlo en rodajas finas. Cabezal y subbalsas y equipos utilizados. Un pez puede ver aquí.
Coge los filetes de pescado con el vino de cocción, la pimienta y media cucharadita de sal y luego añade el almidón reservado.
4. Añade los brotes de soja al agua con sal, déjalos hervir y espárcelos en el fondo del recipiente para su uso posterior.
5. Poner una cucharada de ají picante en la olla, añadir los granos de pimienta y los chiles y retirar del fuego. Esto no quemará la pimienta negra. Luego saca la mitad de los pimientos y reserva los pimientos.
6. Luego continúe agregando pasta de frijoles Pixian a la olla, agregue aceite y caliente hasta que esté rojo. Calienta el aceite en una olla, agrega el jengibre, el anís estrellado y la canela y revuelve.
En la olla, añade el pescado y los filetes de pescado y revuelve durante 5 minutos.
8. A continuación añadir 3000ml de agua, una cucharada de sal y llevar a ebullición a fuego alto.
Después de que hierva la sopa, continúe cocinando durante 10 minutos, luego deslice el pescado en trozos y pruebe. No revuelva con los palillos después de cortar los filetes de pescado, de lo contrario el pescado se deshará fácilmente.