¿Cuáles son los sabores de los ocho principales licores de China?

1. Licor Maotai: tipo sabor Maotai

2. Licor Fenjiu: tipo sabor ligero

3. Luzhou Laojiao Special Qu: tipo sabor fuerte

4.: Tipo de sabor fuerte

8. Dongjiu: Tipo de sabor medicinal

Los ocho licores famosos en China son Moutai, Wuliangye, Jiannanchun, Luzhou Laojiao Tequ, Fenjiu, Xifeng Liquor, Dongjiu y Gujinggong licor.

1. Licor Moutai

El licor Moutai es un licor especial del pueblo de Maotai, ciudad de Renhuai, ciudad de Zunyi, provincia de Guizhou, China y otros lugares. Es un licor característico de los Han. nacionalidad y un escocés Uno de los tres destilados, whisky y coñac francés. Desde 1915, Kweichow Moutai ha ganado 15 medallas de oro internacionales y ganó el título de Licor Nacional Famoso de China cinco veces seguidas. Zunyi East Liquor, los dos únicos licores nacionales famosos en la provincia de Guizhou, es el creador del licor de sabor Daqu Moutai y es. Conocido como el "vino" famoso del licor nacional, es uno de los mejores vinos de China.

2. Wuliangye

El Wuliangye se fermenta a partir de trigo, arroz, maíz, sorgo, arroz glutinoso y otras materias primas. Es único entre los licores chinos de sabor fuerte. "Yao Zi Xue Qu" es la forma embrionaria más madura de Wuliangye elaborada por la familia Yao en Yibin durante la dinastía Song. Se elabora a partir de soja, arroz, sorgo, arroz glutinoso, trigo sarraceno y otras materias primas.

En 1368 d.C., la familia Chen de Yibin heredó la industria de la familia Yao y resumió la receta secreta de la familia Chen, que en ese momento se llamaba "Vino de cereales varios", más tarde pasó a llamarse "Wuliangye". Yang Huiquan, un erudito de finales de la dinastía Qing. Wuliangye ahora es elaborada por Yibin Wuliangye Group Co., Ltd. En 2013, Food Industry Monthly evaluó el valor de marca de Wuliangye y alcanzó los 69.200 millones de yuanes. Wuliangye es uno de los licores de más alta gama en China.

3. Jiannanchun

Jiannanchun es un famoso vino tradicional chino producido en la ciudad de Mianzhu, provincia de Sichuan. Debido a que Mianzhu pertenecía a Jiannan Road en la dinastía Tang, se llamaba Jiannanchun. La ciudad de Mianzhu, en la provincia de Sichuan, es conocida como la "ciudad del vino". La ciudad de Mianzhu lleva el nombre de la producción de vino de bambú.

Ya en la dinastía Tang, se producía el famoso vino "Jiannan Shaochun". Se dice que Li Bai vendió aquí su abrigo de piel para comprar vino y lo bebió para beberlo, dejando atrás. "Shi Hay buenas historias sobre "liberar el visón dorado" y "desatar el visón para redimir el vino". Su Shi, de la dinastía Song del Norte, elogió este tipo de vino de miel diciendo que "tres días después de abrir la tina, la fragancia llena el área" y "el rocío es ligeramente turbio y refrescante", lo que se evidencia por el atractivo del vino.

4. Canción especial de Luzhou Laojiao

Luzhou Laojiao (jiào) es uno de los cuatro vinos famosos más antiguos de China, "el creador de un aroma fuerte y el líder entre los vinos".

En 1996, sus 1573 bodegas del tesoro nacional se convirtieron en la primera unidad nacional de protección de reliquias culturales clave en la industria. En 2006, sus técnicas de elaboración de cerveza tradicionales fueron seleccionadas en el primer lote de listas de patrimonio cultural intangible nacional y están. Conocido como "unidades de doble tesoro nacional" en el mundo, su producto Guojiao 1573 se conoce como "elaboración de reliquias culturales vivas" y "vino estándar para apreciar los licores chinos".

5. Fenjiu

El fenjiu, un famoso vino tradicional chino, es un representante típico del licor de sabor ligero. Debido a que se produce en la aldea de Xinghua, ciudad de Fenyang, provincia de Shanxi, también se le llama "vino de la aldea de Xinghua".

Fen Liquor tiene una artesanía exquisita y una larga historia. Es famoso por su sabor suave, sabor dulce, fragancia persistente después de beber y regusto prolongado. Goza de gran popularidad, reputación y lealtad entre los consumidores nacionales y extranjeros. . Gastar.

En la historia, Fenjiu ha vivido tres épocas gloriosas. Fenjiu tiene una larga historia de más de 400 años Durante las dinastías del Norte y del Sur, hace 1.500 años, el emperador Wucheng de la dinastía Qi del Norte elogió mucho el Fenjiu como el vino imperial que se registró en las Veinticuatro Historias. famoso de un solo golpe. Conocido como el vino nacional más antiguo y un tesoro nacional, es la cristalización de la sabiduría y los resultados del trabajo de los trabajadores de la antigua China.

6. Vino Xifeng

El vino Xifeng, conocido como vino Qin y vino Liulin en la antigüedad, es un famoso vino tradicional local producido en la ciudad de Liulin, condado de Fengxiang, ciudad de Baoji, Shaanxi. Provincia, la ciudad natal de Fengjiu Uno de los cuatro vinos famosos. Comenzó en las dinastías Yin y Shang y floreció en las dinastías Tang y Song. Tiene una historia de más de 3.000 años. Hay muchas alusiones, como el canto del vino de Su Shi, y la cultura es espléndida.

En el décimo ranking de valor de marca de licores chinos "Copa Huazun" en 2018, ocupó el cuarto lugar en el ranking de valor de marca de licores chinos con un valor de marca de 102.032 mil millones. Y ganó el premio "Diez mejores marcas de licores de la Franja y la Ruta de China de la Copa Huazun 2017" y la "Marca de bebidas espirituosas más vendida a nivel mundial de la Copa Huazun 2017".

7. Dongjiu

El Dongjiu se produce en la ciudad de Donggongsi, distrito de Huichuan, ciudad de Zunyi, provincia de Guizhou. Es uno de los ocho vinos famosos más antiguos de China y uno de los dos únicos. Vinos nacionales famosos en la provincia de Guizhou.

En 1957, Dong Distillery, al igual que Moutai Distillery, se estableció como una empresa a partir de un pequeño taller antes de la liberación. El vino que producía ganó el "Premio al Mejor Vino de China" cuatro veces en el segundo, tercer y cuarto. y quinto concurso nacional de cata de vinos. Tiene el título de “Licor Famoso” y obtuvo la Medalla de Oro Nacional. Su tecnología de producción y fórmula son hoy únicas en el mundo y únicas en la industria de licores destilados. Secreto de Estado" por la autoridad nacional. ?

8. Vino tributo a Gujing

El vino tributo a Gujing es un vino tradicional famoso en Bozhou. Producido en la ciudad de Bozhou, provincia de Anhui, el licor con sabor Daqu Luzhou es una especialidad del área de Bozhou. Se le conoce como la "peonía en el vino" y es conocido como uno de los ocho licores famosos de China.

El licor Gujing Gong tiene una historia muy larga en la historia de la elaboración del vino chino. Sus orígenes comenzaron en el primer año de Jian'an (196) cuando Cao Cao donó el "Licor Jiu Ying Chun" y la elaboración de la cerveza. Método producido en su ciudad natal de Bozhou para el emperador Xian de la dinastía Han. Con su estilo único de "color tan claro como el cristal, fragancia tan pura como las orquídeas, dulce y suave en la boca y regusto duradero, ha ganado elogios unánimes en el país y en el extranjero.

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El origen del aroma del licor

El estilo del licor se compone de tres elementos principales: excelencia, fragancia y sabor. Es razonable clasificar el aroma del licor en todas. para licor.

Porque los vinos coloreados, como el vino, tienen un conjunto completo de regulaciones en Occidente, desde las materias primas hasta los procesos, y están marcados en la marca, para que los consumidores puedan identificarlos en los países de todo el mundo. el mundo adopta o aprende de sus métodos de manejo.

El licor es un producto tradicional y único de nuestro país. El proceso de elaboración de la cerveza es rico y variado, y los estilos de vino producidos son diversos. Estudie, haga comparaciones favorables. Y en combinación con las condiciones nacionales de mi país, a mediados de la década de 1960, se llevó a cabo un estudio más sistemático sobre el aroma del licor chino mediante el análisis de los componentes aromáticos del vino, el estudio de la relación entre los componentes aromáticos y la tecnología. y a través de la industria vitivinícola y los expertos lo reconocieron.

En 1979, el tipo de aroma del licor fue evaluado en la Tercera Conferencia Nacional de Evaluación de Licores

Enciclopedia Baidu - Sabor de Licor

Enciclopedia Baidu - Los ocho licores famosos de China