Video HD del tradicional estofado de Lijiang

Olla caliente con costillas de repuesto de Lijiang: cocina de olla caliente única y deliciosa.

Introducción

La olla caliente de costillas de cerdo de Lijiang es una olla caliente con costillas de cerdo como materia prima principal. Se originó en Lijiang, Yunnan. El sabor único de esta olla caliente es muy apreciado por la gente y se ha convertido en una de las características de Lijiang.

Ingredientes

1. Costillas de cerdo: 500 gramos

2. Sangre de pato: 200 gramos

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4. Hongos shiitake: cantidad adecuada

5. Piel de tofu: cantidad adecuada

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7. Fideos: cantidad adecuada

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8. Ajo en polvo: cantidad adecuada

9. Jengibre: cantidad adecuada

10. . Cebolla: cantidad adecuada

11. Aceite comestible: cantidad adecuada.

12. Chile en polvo: cantidad adecuada

13. Salsa de soja: cantidad adecuada

14. Vino de cocción: cantidad adecuada

Pasos

1. Preparación

1.1 Lavar las costillas y cortarlas en trozos pequeños de unos 2cm.

1.2 Lavar la sangre de pato y cortarla en trozos pequeños.

1.3 Remojar las setas y cortarlas en trozos pequeños.

1.4 Remojar la piel de tofu, la piel de tofu y los fideos y reservar.

1,5 rodajas de jengibre y ajo picados y reservar.

Cortar 1,6 chalotas en trozos y reservar.

2. Costillas de cerdo fritas

2.1 Calentar la sartén con aceite frío, añadir las costillas de cerdo y sofreír hasta que estén doradas.

2.2 Añade las rodajas de jengibre, el ajo picado y las cebolletas y continúa salteando.

2.3 Vierta la cantidad adecuada de vino de cocción y revuelva uniformemente.

2.4 Añade la cantidad adecuada de salsa de soja y continúa salteando hasta que el aroma se desborde.

3. Cocer la olla caliente

3.1 Poner las costillas fritas en el fondo de la olla caliente, agregar un poco de agua y llevar a ebullición.

3.2 Añade la sangre de pato, los champiñones, la piel de tofu, la piel de tofu, los fideos, las bolas de pescado y otros ingredientes y cocina hasta que estén cocidos.

3.3 Añade la cantidad adecuada de sal, chile en polvo y otros condimentos y sofríe uniformemente.

Cómo comer

Pon los ingredientes cocidos de Lijiang Spare Ribs Hot Pot en los palillos, sumérgelos en tu condimento favorito y cómelo. Este estofado tiene un sabor único y delicioso y un regusto interminable.

Final

La olla caliente con costillas de cerdo de Lijiang es un plato caliente muy popular que no solo tiene un sabor único, sino que también es rico en nutrientes. Espero que puedas probar a preparar esta deliciosa comida y sentir el sabor y las delicias de Lijiang.