¿Por qué no puedes comer pangasius?

El pangasius es diferente de otros peces. No es un pez continental, pero es comestible. Sin embargo, este pez tiene algunas condiciones anormales que lo hacen no comestible. Este tipo de pescado se debe a una determinada razón. Hay muchas teorías, pero muchas personas no conocen la razón específica. Entonces, ¿por qué no se puede comer pangasius?

1. El pangasius es un bagre y no está limpio. Este es un rumor en Internet. De hecho, el pangasius es un pez económico único en el río Mekong. Crece en aguas naturales y libres de contaminación y no es tan sucio como se rumorea.

2. Pescado de contrabando de origen desconocido. Esta situación es realmente pura.

3. Remojo de medicamentos y cuestiones de seguridad alimentaria. El pangasius es difícil de transportar y la mayoría se vende en filetes congelados. Los filetes de pangasius exportados desde Vietnam a menudo se tratan con productos químicos de remojo. Este color es un tratamiento de retención de agua que hace que el lomo de pangasius luzca lleno de agua y tenga un sabor más tierno. El estándar para remojar medicamentos es STPP.

4. Hielo, aumenta el peso para los consumidores. El glaseado consiste en poner una capa de hielo sobre el filete de basa para evitar que se evapore el agua y cortar el aire.

5. Falsa arowana, una mezcla de peces y dragones. Esto es más común. Pangasius es en realidad un pez dragón de bajo nivel.