¿Por qué hay aguacates disponibles todo el año?

Noticias recientes: cuando la gente mencionaba a México en el pasado, los símbolos con los que la gente estaba familiarizada eran a menudo el maíz, los chiles y los cactus. Pero en los últimos años, una fruta originaria de México ha surgido repentinamente en el mercado chino y se ha convertido en la "meca del aguacate" entre los amantes de la gastronomía chinos.

Hace unos diez años, nunca habías oído hablar del aguacate; pero como de la noche a la mañana, se ha popularizado en todo el mundo y ha sido apodado un “superalimento” y está disponible en supermercados y supermercados de tu alrededor. . Se pueden encontrar fruterías en casi todas partes.

Según las estadísticas, el volumen de importación de aguacate de mi país en 2011 fue de solo 31,8 toneladas; en 2017, el volumen total de importación de aguacate había alcanzado las 32.100 toneladas, un aumento de más de 1.000 veces.

Ya sea que se trate de publicidad en las redes sociales o de expertos en fitness y grupos de madres y bebés que “traen productos”, parece obsoleto discutir el valor y la importancia de los aguacates. Después de todo, se ha cultivado y se ha cultivado un grupo de consumidores estable. sigue creciendo.

En lo que respecta al mercado chino de aguacate, México, Chile y Perú se han convertido en tres pilares: en 2017 exportaron 8.800 toneladas, 16.700 toneladas y 6.700 toneladas de aguacates a China, respectivamente.

Con su calidad estable, su larga temporada de producción y ventajas arancelarias de importación, Chile tomó la delantera y se convirtió en el mayor proveedor de aguacate de China durante dos años consecutivos en 2016 y 2017.

Como el mayor productor de aguacate del mundo y el país con la historia de siembra más antigua, la producción de aguacate de México alcanzó un récord en 2017, alcanzando 1,997 millones de toneladas. México tiene una clara ventaja en lo que respecta al suministro y la calidad del aguacate durante todo el año.

Los aguacates producidos en México representan alrededor del 70% de la cuota de mercado mundial, y el 70% de la producción de aguacate de México proviene del estado de Michoacán, en la costa suroeste del Pacífico. Es decir, uno de cada dos aguacates en el mundo proviene de Michoacán, y a este lugar naturalmente se le conoce como el “Centro del Aguacate del Mundo”.

Michoacán tiene suelo fértil y un clima estable durante todo el año, por lo que los aguacates aquí tienen su propio sabor único. Los aguacates aquí son los únicos árboles en México que florecen cuatro veces al año, proporcionando un suministro ininterrumpido de aguacates durante todo el año.

Aunque Michoacán es un estado tradicionalmente agrícola, los grupos de narcotráfico alguna vez estuvieron desenfrenados, causando grandes daños a la seguridad y la economía locales. En los últimos años, la situación ha mejorado y la seguridad pública ha mejorado gradualmente. Es mejor que la de los estados del norte fronterizos con Estados Unidos, pero el índice de seguridad sigue siendo inferior al de la capital, Ciudad de México.

Pero los rumores en línea sobre "personas fuertemente armadas custodiando la puerta del huerto" están lejos de ser ciertos.

Según la entrevista del periodista de la agencia de noticias Xinhua Tan Hang en una plantación y planta procesadora de aguacates en Michoacán, de hecho hay árboles de aguacate por todas partes en las montañas, pero algunos huertos ni siquiera tienen guardias en la entrada.