Sin freír ni guisar, pero es fácil aprender y disfrutar comiendo patatas. ¿Cómo se hacen?

Las patatas se comen desde la infancia, pero este método es poco común, no se fríen ni se guisan, es sencillo, fácil de aprender y divertido de comer.

Todo el mundo está familiarizado con las "patatas". Bueno, recuerdo que cuando era niña y vivía en el campo, mi abuela cultivaba patatas sola todos los años. Cuando las patatas estaban maduras, yo iba al huerto con ella a cavar patatas. , así que básicamente no necesitábamos salir todos los años. Regresé de comprar patatas en el mercado. Aunque la abuela ya no cultiva patatas en casa, todos los años, cuando las patatas son relativamente baratas, mi madre sigue yendo al mercado. Compra muchas y guárdalas en casa, porque las patatas son fáciles de hacer, asequibles y deliciosas. Es un ingrediente común y popular.

Normalmente cuando cocinamos patatas en casa, básicamente las freímos o las guisamos. En ocasiones, añadiendo un poco de chile rallado u otras guarniciones podemos obtener un delicioso plato de patatas ralladas que de vez en cuando acompaña bien el arroz. Con el tiempo, las patatas se utilizarán para preparar diversos guisos, especialmente los amigos que viven en el norte probablemente habrán comido guisos hechos con patatas. Sin embargo, lo que quiero recomendarles hoy es otra forma de comer patatas. Este método puede que no sea común en casa. No requiere freír ni guisar. Es sencillo, fácil de aprender y agradable de comer. Sabor a patata "Diente de Lobo".

La "patata Langya" es un refrigerio local relativamente famoso en Leshan, Sichuan. Cuando estaba en la universidad, había varios refrigerios locales al lado de la escuela, así que aprendí sobre la "papa Langya". ' existe. Las patatas Langya son un manjar local que se elabora cortando patatas en formas onduladas, añadiendo verduras de temporada y friéndolas juntas, y luego añadiendo varias especias y mezclándolas uniformemente. Se dice que la fragancia está por todas partes. Más popular que las patatas fritas a nivel local. Las "Papas con pinchos" que voy a hacer hoy no están fritas, lo que las hace más saludables para comer y más fáciles de operar. Veamos cómo hacer este plato.

Nombre del plato: Patatas Spike

Ingredientes necesarios: 1 patata grande, cantidad adecuada de cilantro, un poco de azúcar, una cantidad adecuada de salsa de ostras, un poco de vinagre, una cantidad adecuada de salsa de soja, una cantidad adecuada de esencia de pollo, un poco de aceite de sésamo, una cantidad adecuada de ají graso y una cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco

Pasos de cocción:

1. patata grande, cantidad adecuada de cilantro y semillas de sésamo blanco. Si no quieres cilantro, también puedes sustituirlo por otras verduras.

2. Pelar las patatas, lavarlas y luego cortarlas en tiras largas de aproximadamente 1 cm de ancho. El largo depende del tamaño de las patatas.

3. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla y deja que hierva. Después de que el agua hierva, coloca las tiras de papa recién cortadas en la olla y cocina en agua hirviendo durante 2 a 3 minutos.

4. Cuando las tiras de patata de la olla estén cocidas hasta que estén ligeramente traslúcidas, sácalas, escurre el agua y ponlas en un recipiente para usarlas más adelante. Mézclalas también con las tiras de patatas. Cocínalas junto con el agua, retira y reserva.

5. Cortar el cilantro en trozos pequeños, añadir 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de vinagre maduro, 1 cucharada de salsa de soja, media cucharada de azúcar, una pequeña cantidad de esencia de pollo, una cantidad adecuada. cantidad de aceite de sésamo y aceite de chile en un bol, y revuelva uniformemente con los palillos. Haga una salsa y reserve.

6. Luego vierte la salsa preparada en las patatas y revuelve uniformemente con los palillos.

7. Espolvorea las tiras de patata cocidas con un poco de sésamo blanco y ya están listas las sencillas y deliciosas patatas diente de lobo que puedes probar en casa.