Con el vino y la comida, no tienes que preocuparte por los invitados en casa. ¿Cuáles son algunos alimentos que no saben peor que los de los restaurantes?

Juicai salteado con carne de cerdo deshebrada

Ingredientes: Juicai, lomo, sal, aceite, rodajas de jengibre, vino de arroz, ajo, sal, pollo en polvo Elaboración: 1. Lavar el Juicai Límpielo, póngalo en una olla con agua hirviendo, cocine por 1 minuto, luego recójalo y póngalo en agua fría. 2. Cortar el lomo en tiras, ponerlo en un bol, añadir sal, aceite, rodajas de jengibre, vino de arroz y dejar marinar durante 10 minutos. 3. Cortar la col cocida en tiras, cortar el jengibre y el ajo en tiras y reservar. 4. Agrega un poco de aceite al wok, deja hervir durante 6 minutos, agrega las lonchas de carne marinadas, sofríe hasta que la carne pierda color, retira y reserva. 5. Deje el aceite en la olla, agregue el jengibre y el ajo y sofría hasta que esté fragante. 6. Verter los gajos de repollo y sofreír, agregar la cantidad adecuada de sal, luego agregar las rodajas de carne frita, agregar un poco de pollo en polvo y sofreír uniformemente. Manitas de cerdo estofadas con soja

Ingredientes: 2 manitas de cerdo; 2-3 tazas de soja (vaso para máquina de leche de soja); 1 trozo de canela; 1 trozo de jengibre; unos granos de pimienta; 2 cucharadas de vino de arroz; 2 cucharadas de salsa de soja oscura; 1 cucharada de sal; Remojar las semillas de soja durante la noche; enjuagar y escurrir; agua y reservar. Cortar las patas de cerdo en rodajas, blanquearlas en agua del grifo y reservar. 2. Calentar la cacerola de aceite, agregar el jengibre picado, el anís estrellado, la galanga, la canela, el chile seco y los granos de pimienta y sofreír hasta que estén fragantes. 3. Añadir las manitas de cerdo y sofreír uniformemente. Vierta el vino de arroz y la salsa de soja oscura y sofreír uniformemente. 4. Agregue el azúcar de roca, el agua hirviendo, la soja remojada, cubra a fuego medio y cocine a fuego lento hasta que las patas de cerdo estén crujientes. 5. Finalmente agregue sal y cocine a fuego lento durante otros diez minutos antes de servir. Gambas Jade Jade Almendras Dulces

Ingredientes: 200g de almendras dulces, 300g de gambas frescas, azúcar blanca, una pequeña cantidad de sal, una pequeña cantidad de pimienta blanca, una pequeña cantidad de salsa de soja light, 1 cucharadita de tapioca almidón, una cantidad adecuada de vino de arroz, una pequeña cantidad de cebollas verdes, un poco de jengibre, algunos métodos: 1 dulce Remojar las almendras en agua durante 3 horas, agregar agua a un plato o olla de acero inoxidable, poner las almendras dulces , hervir el agua por 3 minutos, recogerla, ponerla en agua fría, exprimir las almendras dulces 2. Retirar las hojas de la lechuga, lavar y cortar en trozos de hornilla verter agua en la olla y reservar para su uso posterior; 3. Retire las líneas de camarón de los camarones frescos, pele los camarones frescos, agregue una pequeña cantidad de pimienta blanca, almidón de tapioca, sal y vino de arroz para remojar, dejando los cerebros de camarones a un lado. 4. Cuando el wok esté caliente, agregue; aceite de cocina y ajuste la temperatura Cuando la temperatura esté 30% caliente, agregue los sesos de camarón y saltee. Use una pala para presionar suavemente el aceite de camarón de los sesos de camarón. Retire los sesos de camarón, agregue las cebollas verdes y el jengibre picado y revuelva. -Sofríe hasta que esté fragante Agrega los camarones frescos y un poco de salsa de soja ligera, sofríe durante unos 2 minutos, finalmente agrega la lechuga, las almendras dulces, la sal adecuada y el azúcar blanca, sofríe durante 2 minutos y retira de la olla.