Cómo sofreír champiñones en forma de T, cómo hacer platos vegetarianos
Nido de Pájaro Miel de Loto
Materiales: Medio tael de nido de pájaro
Ingredientes A: 20 espinas rojas
5 taels de roca azúcar
Medio malicioso de semillas de loto (frescas)
1 tael de bayas de Ganqi
Método:
1. Lavar el nido del pájaro, dejarlo en remojo en agua durante dos horas y reservar.
2． Agregue la cantidad adecuada de agua a la olla, agregue el ingrediente A y cocine a fuego lento en una olla eléctrica durante 1 hora.
Flores de riñón crujientes
Ingredientes: 15 setas shiitake
Ingredientes A: polvo de jade
Palillos
B Ingredientes: Jengibre rallado
Pagoda de nueve pisos
Azúcar granulada
Salsa de soja
Microiso
Aceite de sésamo
Método:
1. Remojar los champiñones hasta que estén blandos, quitarles las cabezas, exprimir el agua, cortarlos en forma de cruz con un cuchillo, utilizar palillos para fijar la forma y luego sumergirlos en harina de maíz
(no demasiada).
Freímos con palillos una primera vez para darle forma, luego retiramos el palillo y lo freímos una segunda vez y reservamos.
2． Calienta la olla, vierte 1 cucharada de aceite y vierte los ingredientes B en secuencia, agrega un poco de agua y cocina a fuego lento hasta que quede pegajoso.
Luego vierte el producto terminado del paso 1 en la olla y mezcla bien.
Nota: Se debe usar más azúcar para combinar con la salsa.
Reunion Ruyi
Ingredientes: Ingredientes de la piel con aceite
Ingredientes A: Alto -harina de gluten Jin
4 taels de aceite para ensalada
5 taels de agua
3 taels de azúcar
Ingredientes B: hojaldre ingredientes
Una libra de harina baja en gluten
8 taels de aceite para ensalada
Ingredientes C: pasta de frijol mungo o pasta de frijol rojo
Método:
1 ． Mezclar los ingredientes A y B y reservar.
2． Haga un tael del material terminado A y medio tael del material terminado B. Mézclelos y aplánelos con una herramienta.
Se puede envolver pasta de frijol mungo o pasta de frijol rojo en el medio. forma redonda y freírlo a fuego medio hasta que esté dorado.
Oro flotante en el fondo del lago
Materiales
Material A: medio tael de nido de pájaro
Matsutake coreano (medio una lata)
10 setas shiitake
Ingredientes B: 1 ginseng
Sal
Aceite de sésamo
Elaboración :
1. Remojar los champiñones hasta que estén tiernos, lavarlos y freírlos a fuego medio hasta que estén dorados y reservar.
2． Remojar el nido de pájaro hasta que esté suave, lavar y reservar.
3. Cortar los champiñones matsutake coreanos y reservar.
4. Vierta la cantidad adecuada de agua en la olla y agregue el método 1.2.3. Añade el ingrediente B y cocina al vapor durante 1 hora.
Bai Lian Cheng Xiang
Ingredientes: 10 setas shiitake, 10 hojas, un poco de nostoc
Ingredientes A: 4 taeles de semillas de loto
Dátiles rojos 4 comprimidos
2 rodajas de Angelica sinensis
Ingredientes B: glutamato monosódico
Sal
Aceite de sésamo
Método:
1. Remoje los champiñones hasta que estén suaves, lávelos y saltee hasta que estén fragantes. Corte las hojas de persiana y saltee hasta que estén fragantes.
2． Lavar el Nostoc y reservar.
3. Calentar la olla, verter una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición. Añadir los Ingredientes A, Métodos 1 y 2 y los Ingredientes B y cocinar al vapor durante 60 minutos.
Servir.
Varios
Ingredientes: 1 bol de maní pelado
1/3 bol de arroz
Harina de maíz
Aceite de sésamo
Ingredientes A: 10 setas shiitake
10 dátiles negros
10 frutos de ginkgo
6 zanahorias
1 tael de edamame
Ingredientes B: salsa de ostras vegetariana
azúcar
verduras aromatizadas
sal
C Ingredientes: Polvo de Taibai
Agua
Método:
1. Remojar los cacahuetes y el arroz en agua durante cuatro horas, luego escurrirlos y añadir 3 tazones de agua, triturarlos con un exprimidor y luego filtrarlos con una gasa.
Ponlos en una olla y déjalos hervir a fuego lento. Caliente agregue el saborizante, la sal, la harina de maíz y el espesante ((No muy espeso) Vierta
Cocine al vapor en un tazón mediano durante 10 minutos, colóquelo en un plato y reserve.
2． Calentar la olla, verter 2 cucharadas de aceite, agregar el ingrediente A y sofreír durante 2 minutos. Agregar la cantidad adecuada de agua para hervir, agregar el ingrediente B, agregar los granos, continuar agregando el ingrediente C para espesar la salsa, verter. en un plato y añade un poco de aceite de sésamo.
Touxinliang
Ingredientes
Ingredientes A: 8 yemas de huevo
5 botellas de zumo de naranja (botella grande)
1 limón
10 cerezas (enlatadas)
Media libra de cubitos de hielo
Un poco de miel
Método:
1． Batir las yemas y reservar.
2． Exprime el jugo de limón y reserva.
3. Abre la lata de cerezas y saca las cerezas, guardando el jugo para su uso posterior.
4. Vierta el jugo de naranja en el recipiente y agregue el método 1.2.3. Mezclar bien y agregar cubitos de hielo.
West Lake Nostoc
Materiales: Chile, azúcar, vinagre negro Nostoc 2 qian
Ingredientes A: 3 setas shiitake
Cubo de brotes de bambú triturados 3 taeles
Un poco de zanahoria
Un poco de jengibre rallado
2 taeles de champiñones dorados
2 taeles de piña
Ingredientes B: glutamato monosódico
Sal
Vinagre
Polvo de Taiwán
Aceite de sésamo
Ingredientes C: Apio
Cilantro
Método: cortar todos los ingredientes en tiras
1. Lavar y cortar el Nostoc con agua salada y reservar.
2． Remoje los champiñones hasta que estén suaves, córtelos en tiras, saltee hasta que estén fragantes, agregue el chile, el azúcar, el vinagre negro, agregue los ingredientes A y el método 1 en orden
Saltee durante 3 minutos, agregue una cantidad adecuada de agua y deje hervir. hasta que hierva, luego agrega el ingrediente B, polvo de Taibai, para espesar la sopa antes de servir. Espolvorea el ingrediente C y listo.
Shoubi Nanshan
Ingredientes: 2 taels de cabezas de setas shiitake
Ingredientes A: 4 huevos
Micronutrientes
Sal
Dos cucharadas de leche entera en polvo
Ingredientes B: GMS
Sal
Jengibre triturado
Aceite de sésamo
Instrucciones:
1. Lavar y escurrir las cabezas de champiñones, aplanarlas, añadir el Ingrediente A, mezclar bien, dejar reposar 30 minutos y luego cocer al vapor en una vaporera durante 30 minutos.
Reservar.
2． Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue el ingrediente B, agregue el método 1 y póngalo en la vaporera y cocine al vapor durante 40 minutos.
Polygonatum morado
Ingredientes: 20 setas shiitake y medio tael de semillas de sésamo blanco
Ingredientes A: 1 cucharada de harina
5 cucharadas de polvo de Taibai
Ingredientes B: un poco de polvo de cinco especias
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de pasta de salsa de soja
3 cucharadas de azúcar
Un poco de saborizante
Método:
1. Remojar los champiñones hasta que estén tiernos, lavarlos y quitarles los tallos, escurrirlos, secarlos, cortarlos en tiras y reservar.
2． Freír las semillas de sésamo blancas y reservar.
3. Agrega el ingrediente A en el paso 1, mezcla bien y reserva.
4. Calienta la sartén, vierte una cantidad adecuada de aceite y fríe el paso 3 dos veces hasta que esté crujiente y reserva.
5． Calentar la olla y verter 1 cucharada de aceite. Cuando el aceite esté caliente añadir el ingrediente B y medio bol de agua. Cuando esté pegajoso añadir el paso 4 y espolvorear uniformemente las semillas de sésamo blanco. .
Refrescante
Ingredientes: medio liang de orejas amarillas
10 setas shiitake
media lata de matsutake
zanahorias Un poco
salsa de ostras vegetariana
glutamato monosódico
azúcar
aceite de ensalada
Ingredientes A : Taibai en polvo
p>Agua
Ingredientes B: Verduras Qingjiang
Sésamo
Sal
Aceite de sésamo
Método:
1. Lave el hongo amarillo y déjelo en remojo hasta que esté suave.
2． Remoje los champiñones hasta que estén suaves, lávelos, córtelos en rodajas y saltee hasta que estén fragantes.
3． Después de calentar la sartén, vierta dos cucharadas de aceite en la sartén y saltee los champiñones matsutake y las zanahorias en salsa de ostras durante dos minutos. Agregue una pequeña cantidad de agua (principalmente el sabor a salsa de ostras, si el sabor no es suficiente, agregue. o restar según el gusto personal) ) Agregue saborizante y
azúcar y luego agregue el ingrediente A para espesar la salsa.
Nota: Si cubres el producto terminado con film plástico, quedará más delicioso después de cocinarlo al vapor durante aproximadamente media hora.
Cocinar las verduras Qingjiang, añadir los ingredientes B y disponer a un lado del plato.
Lingrui Huaxiang
Ingredientes: 15 setas shiitake
Ingredientes A: salsa de tomate
Micronutrientes
Azúcar
Harina de batata
Ingredientes B: Chile
Azúcar
Vinagre negro
1 brote de bambú crudo
6 patas de champiñones en paja
6 rodajas de zanahoria
2 taels de tallos de col de Shandong
Sal
Misumi
Judías dulces
Verduras verdes de cuatro estaciones
Ingredientes C: Taibai en polvo
Agua
Aceite de sésamo
Método:
1. Remojar los champiñones hasta que estén blandos, quitarles las cabezas, exprimir el agua, cortar en formas redondas con unas tijeras, mezclar bien los ingredientes A, sofreír en aceite a temperatura media
Freír dos veces y reservar.
2． Calentar la sartén, verter dos cucharadas de aceite, sofreír los Ingredientes B, Método 1, durante dos minutos, agregar una cantidad adecuada de agua hasta que hierva, luego reservar.
3． Después de que la olla esté caliente, vierte 1 cucharada de aceite. Cocine el producto terminado del paso 2 y viértalo en la olla, luego agregue el ingrediente C para espesar la salsa.
Espolvoree un poco de sésamo. aceite.
Hilo de hilo
Ingredientes: 4 taels de hilo de fideo amarillo
5 champiñones
Ingredientes A: 1 tael de cabezas de champiñones
Ají
Azúcar
Vinagre negro
6 taeles de col de Shandong
2 taeles de champiñones
1 tael de zanahorias
1 huevo (freír primero hasta que quede crujiente)
Ingredientes B: glutamato monosódico
Polvo de Taiwán
Agua
Aceite de sésamo
Pimienta
Un poco de sal
Ingredientes C: cilantro
apio
Método:
1. Corta los fideos en trozos de 5 cm de largo y remójalos primero en agua.
2． Remoje las cabezas de champiñones hasta que estén suaves, exprímalas y aplánelas. Agregue los huevos, la sal, el glutamato monosódico y el azúcar, mezcle bien y saltee hasta que estén fragantes.
3． Remoje los champiñones hasta que estén tiernos, córtelos en tiras y saltee hasta que estén fragantes. Vierta los ingredientes A en la olla y saltee durante 3 minutos. Agregue la cantidad adecuada de agua antes de cocinar.
Método 1.2 Vierta los ingredientes A en la olla y hierva durante 10 minutos. Agregue los ingredientes B, mezcle bien y espese. (este plato debe tener
sabor a pimienta) Espolvorea el ingrediente C antes de servir.
Estrellas Gongming la Luna
Ingredientes:
Ingredientes A: Tofus secas
Cuatro
Dos piezas de bollos de judías
5 unidades de setas shiitake
4 taeles de champiñones dorados
2 taeles de zanahorias
Ingredientes B: canela en polvo
Pimiento de cinco especias
Aceite de sésamo
Salsa de ostras vegetariana
Ingrediente C: glutamato monosódico
Sal
Azúcar
Ingredientes D: glutamato monosódico
Sal
Azúcar
Aceite de ensalada
Método: Cortar todos los ingredientes en tiras
1. Remoje los champiñones hasta que estén suaves, lávelos y córtelos en tiras y saltee hasta que estén fragantes. Freír los bollos de frijoles a fuego medio hasta que estén dorados, luego córtelos en tiras y reserve.
2． Cuando la olla esté caliente, vierte dos cucharadas de aceite y agrega los Ingredientes B, luego agrega los Ingredientes A y el Método 1, Ingredientes C, mezcla bien.
Después de enfriar, envuélvelo en tofu y envuélvelo en tiras. , asegúrelo con palillos y reserve.
3. Agregue la cantidad adecuada de agua a la harina y el ingrediente D, mezcle bien, sumerja el producto terminado del paso 2 en el paso 3 con aceite a temperatura media y fría hasta que se ponga amarillo.
Brochetas de Seis Colores
Ingredientes:
Ingredientes A: 15 piezas de cabezas de setas shiitake
15 bolas de konjac
15 trozos de ginkgo
15 trozos de pimiento verde
15 trozos de zanahoria
15 trozos de champiñones
Ingredientes B: Huevos
p>harina
verduras aromatizadas
un poco de sal
azúcar
Ingredientes C: boniato harina
Salsa de tomate
Pimienta
Elaboración:
1. Lave los pimientos verdes, las zanahorias y los champiñones y córtelos en cubos.
2． Use un palillo de dientes grande para formar tiras con el ingrediente A y reserve.
3. Agrega la cantidad adecuada de agua al ingrediente B y mezcla bien. Sumerge en la fécula de papa del Paso 2 y fríe a fuego medio hasta que se doren.
Espolvorea con pimienta y salsa de tomate.
Wanjiaxiang
Ingredientes:
Ingredientes A: 3 taeles de cabezas de champiñones
4 huevos
azúcar
sabor
sal
aceite de sésamo
pimienta
chile en polvo
Ingredientes B : 2 huevos
Un poco de aroma
Un poco de sal
Un poco de azúcar
1 cucharada de leche entera en polvo
Método:
1. Remojar las cabezas de champiñones hasta que estén blandas, lavarlas, exprimirlas para secarlas y aplanarlas dos veces, añadir los Ingredientes A, mezclar bien y reservar.
2． Calienta la olla y vierte tres cucharadas de aceite. Agrega el Método 1 y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega los Ingredientes B y mezcla con los granos en rodajas. durante 40 minutos y reservar.
3. Calentar la sartén, verter la cantidad adecuada de aceite y freír a fuego medio hasta que se doren.
Jinyumantang
Ingredientes:
Ingredientes A: 6 taeles de rodajas de verdura vegetariana
Salsa de soja
Azúcar
Aceite de sésamo
Aceite de sésamo
Ingredientes B: harina
3 huevos y mezclar bien
Harina para pan
Método:
1. Remojar las rodajas hasta que estén suaves y lavarlas. Agregar el ingrediente A y la cantidad adecuada de agua y cocinar lentamente a fuego medio (debe tener la fragancia y viscosidad de la salsa de soja y el azúcar). Retirar y reservar.
2． Sumerge los ingredientes B en orden. Método 1. Freír a fuego medio hasta que estén dorados y luego cortar en rodajas.
Pasta de harina Ruyi
Ingredientes: 4 taels de setas enoki
10 setas shiitake
Ingredientes A: media cucharada de harina
2 cucharadas de harina de maíz
Ingredientes B: medio tael de apio
1 tael de brotes de frijol mungo
Zanahorias ralladas
Ingredientes C: Salsa de soja
Azúcar
GMS
Un poco de sal
Polvo de Taiwán
Método:
1． Remojar los champiñones hasta que estén tiernos, lavarlos y exprimirlos, luego cortarlos en tiras y reservar.
2． Agregue los ingredientes A en el Paso 1, mezcle bien, fría hasta que estén fragantes y reserve.
3． Lavar y cortar los champiñones enoki por la mitad y reservar.
4. Calentar la olla y verter 2 cucharadas de aceite. Cuando el aceite esté caliente, agregar los ingredientes C en secuencia y agregar el método 2. Sofreír durante 1 minuto y luego agregar una cantidad adecuada de agua. Después de hervir, agregar los ingredientes B y la maicena. espesar.
Navegación tranquila
Ingredientes:
Ingredientes A: 1 berenjena
1 pimiento verde
Ingredientes B: 1 tazón de harina
Medio tazón de harina de maíz
1 huevo
Ingredientes C: producto terminado Qunxing Gongyue
Ingredientes D: blanca Jugo de rábano
Salsa de soja
Método:
1. Corte el material A en rectángulos y reserve.
2． Mezcle bien los ingredientes B (para formar una salsa fina) y reserve.
3． Vierte aproximadamente el 70% del aceite en la olla, caliéntalo al 80%, fríe el ingrediente B en forma de espinas y ponlo en la olla.
Reserva.
4. Agregue la harina y el agua y mezcle bien (que quede espeso). Cubra los ingredientes A y C y póngalos en la olla para que se peguen.
Freír hasta que estén crujientes y sumergir en el ingrediente D (mezclar bien).
Ramas Doradas y Hojas de Jade
Ingredientes:
Ingredientes A: 1 tael de setas shiitake
2 latas de setas doradas (pequeñas )
Ramas de flores vegetarianas (cortadas en tiras) 2 taeles
Un poco de sal
Glutamato de sodio
Un poco de pimienta
Ingredientes B: jengibre rallado Un poco
1 tael de zanahorias (ralladas en 4 trozos)
1 tael de pepinillos (cortados en tiras)
3 taeles de brotes de bambú triturados
Un poco de sal
Ingredientes C: glutamato monosódico
Sal
Apio (finamente picado)
Jengibre triturado
Método:
1． Remoje los champiñones hasta que estén tiernos, córtelos en tiras y saltee hasta que estén fragantes. Agrega el ingrediente A y sofríe durante 3 minutos. Vierte en un tazón mediano y reserva.
2． Calienta la olla, agrega 1 cucharada de aceite, agrega los Ingredientes B y sofríe por 3 minutos. Vierte en un recipiente mediano y rellena con film transparente y cocina al vapor por 10 minutos. en un tazón grande y reserve.
3． Calienta la olla, vierte una cantidad adecuada de agua, agrega el ingrediente C y deja hervir. Vierte la sopa en un bol grande.
Un encuentro inesperado
Ingredientes:
Ingredientes A: 2 taeles de cabezas grandes de champiñones
Un poco de zumo de jengibre
Huevos 3 cápsulas
Un poco de sal
Un poco de condimento
Ingredientes B: 10 champiñones en conserva
Jengibre rallado
1 tael de pepinillos encurtidos rallados
Ingredientes C: glutamato monosódico
Sal
Aceite de sésamo
Método:
1. Remojar las cabezas de champiñones hasta que estén blandas, exprimir el agua, cortarlas en rodajas y mezclar bien con los Ingredientes A, dejar reposar durante tres horas y luego cocer al vapor durante unos 40 minutos.
Reservar.
2． Coloque el método 1 y el ingrediente B en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua y luego agregue el ingrediente C y cocine al vapor durante 1 hora.
Gaitero de Bambú para la Buena Suerte
Materiales: Medio Liang de Gaitero de Bambú
Ingredientes A: 10 Setas Shiitake
Media Lata de Setas de Pino y Bambú
p>
Ingredientes B: 3 taeles de rodajas de abulón
5 dátiles rojos
3 rodajas de raíz de angélica
Unas cuantas bayas de ganqi
C Ingredientes: sal
verduras aromatizadas
aceite de sésamo
un poco de pimienta
Método:
1. Lavar el hongo de bambú, cortarlo en dos centímetros de largo y reservar.
2． Cortar los ingredientes A y freír a fuego medio hasta que estén crujientes.
3. Métodos 1 y 2: Vierta el ingrediente fragante B en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua y luego agregue el ingrediente C y cocine al vapor durante 1 hora.
Reunión familiar
Ingredientes:
Ingredientes A: 2 taels de Hericium erinaceus (producido en China continental)
Salsa de ostras vegetariana
Canela en polvo
Cinco especias
Pimienta en polvo
Ingredientes B: 3 huevos
Micronutrientes
Un poco de azúcar
Ingredientes C: Una lata de brotes de maíz
Una lata de patas de champiñones de paja
Micronutrientes
Azúcar
E Ingredientes: Polvo de Taibai
Agua, aceite de sésamo
Método:
1. Remojar Hericium erinaceus (en rodajas) hasta que esté suave, lavar y cortar en rodajas para su uso posterior.
2． Calentar la olla, verter dos cucharadas de aceite a fuego lento, agregar los Ingredientes A, mezclar bien y sofreír hasta que esté fragante, retirar y reservar.
3. Mezcla bien el Paso 2 y los Ingredientes B, agrega el Paso 1 y mezcla bien, deja reposar 20 minutos y fríe a fuego medio hasta que esté dorado.
Pon el color amarillo en el fondo de un bol mediano y reserva. .
4. Calentar la olla, verter dos cucharadas de aceite, agregar el ingrediente C y sofreír durante 2 minutos, luego colocar en un recipiente mediano y cubrir con film transparente y cocinar al vapor durante 20 minutos.
Ponlo en un plato. y dejar a un lado.
5. Calienta la olla, vierte 1 cucharada de aceite, agrega el ingrediente D, agrega el jugo de zanahoria, agrega una cantidad adecuada de agua, agrega el ingrediente E para espesar la salsa y viértelo en un plato.
Sopa Sanbao
Ingredientes: 1 tael Hericium erinaceus (originario de Taiwán)
3 huevos (mezclar bien)
Ingredientes A: Cantidad adecuada de salsa de ostras vegetariana
Un poco de canela en polvo
Un poco de cinco especias
Un poco de pimienta
Especias
Sal
Ingredientes B: 15 trozos de lumbre
Ingredientes C: jengibre rallado
Especias
Sal
Aceite de sésamo
Método:
1. Remojar Hericium erinaceus hasta que esté suave, lavar y desmenuzar (escurrir y secar con agua)
2. Calienta la olla a fuego lento, vierte dos cucharadas de aceite, agrega el Ingrediente A y saltea hasta que esté fragante. Vierte el líquido del huevo, mezcla bien y luego mezcla con el Paso 1.
Fríe uniformemente a fuego medio hasta que esté dorado. dorar y reservar.
3. Cortar el ingrediente B y freír a fuego medio hasta que esté dorado. Reservar.
4. Vierta los pasos 2 y 3 en una olla, agregue la cantidad adecuada de agua y el ingrediente C y cocine al vapor durante 1 hora.
Fu Lu Shou Xi
Ingredientes:
Ingredientes A: 4 taeles de panceta de cerdo vegetariana
Salsa de tomate
Azúcar (más)
Glutamato microsódico
Un poco de sal
Un poco de vinagre
Ingredientes B: 10 rodajas pequeñas de zanahoria
p>4 taeles de piñas
10 trozos de pimientos verdes
Método: Cortar en cubos
1. Calentar la sartén, verter 2 cucharadas de aceite y sofreír la carne de cerdo vegetariana una vez.
2． Calentar la sartén, verter 2 cucharadas de aceite y agregar el ingrediente A (debe tener sabor agridulce), agregar un poco de agua y agregar el ingrediente B. Si tiene sabor agridulce, agregar el ingrediente B. Método 1: Revolver -freír unas cuantas veces y verter la lata de aceite de sésamo.
Dinghu Yansu
Ingredientes: 2 huevos
3 setas shiitake
Un poco de guindilla
Azúcar
Vinagre negro
Ingredientes A: 1 libra y media de col de Shandong
1 lata de hongos enoki
Un poco de jengibre rallado
Ingredientes B: Sal
Glutamato microsódico
Vinagre
Apio
Cilantro
Polvo de Taiwán
Agua
Aceite de sésamo
Método: Cortar todos los ingredientes en tiras
1. Mezclar bien los huevos y verter en la sartén caliente para freír hasta que estén crujientes.
2． Remoje los champiñones hasta que estén suaves, córtelos en tiras y saltee hasta que estén fragantes. Reservar.
3. Después de calentar la sartén, vierte dos cucharadas de aceite, agrega los chiles y sofríe varias veces, luego agrega azúcar, vinagre negro y luego agrega Instrucciones
Sofríe 1, 2 y el ingrediente A durante unos 2 minutos. , agrega la cantidad adecuada de agua, tapa la olla y calienta. Luego de que esté cocido, agrega los ingredientes B y el gordon, mezcla bien y finalmente espolvorea un poco de apio, cilantro y aceite de sésamo.
Las hojas caídas vuelven a sus raíces
Ingredientes:
Ingredientes A: Medio malicioso de falda de res
2 huevos
Un poco de harina
Polvo de Taiwán
Ingredientes B: salsa de soja
Azúcar
Micronutrientes
Aceite de sésamo
Pimienta en polvo
Ingredientes C: Saltear las semillas de sésamo blanco en una olla caliente hasta que estén fragantes (no es necesario agregar aceite)
Método:
1. Primero, pela y tritura el ginseng negro, agrega secuencialmente los ingredientes A, mezcla bien, sofríe dos veces a fuego medio y reserva.
2． Calienta la olla, vierte dos cucharadas de aceite, agrega el ingrediente B, agrega un poco de agua y cocina lentamente a fuego lento hasta que quede pegajoso.
1 Vierte en la olla, mezcla bien y agrega el ingrediente C. .
Nota: Añade más azúcar para combinar con la salsa de soja.
Acumulación de viento y nubes
Ingredientes: 2 taels de Hericium erinaceus (producido en China continental)
Ingredientes A: Salsa de ostras vegetariana
Canela en polvo
Cinco especias
Pimienta
Alimento microsabor
Azúcar
Ingredientes B: 3 huevos
GMS
Azúcar
Ingredientes C: Una lata de brotes de maíz
Una lata de patas de champiñones paja
GMS
p>Azúcar
Salsa de ostras vegetariana
Ingredientes D: Salsa de ostras vegana
Comida con microsabor
Azúcar
E Ingredientes: Taibai en polvo
Agua
Aceite de sésamo
Método: Cortar todos los ingredientes en rodajas
1. Remojar Hericium erinaceus hasta que esté suave, lavar y cortar en rodajas para su uso posterior.
2． Calentar la sartén, verter dos cucharadas de aceite a fuego lento, agregar los Ingredientes A, mezclar bien y saltear hasta que esté fragante y reservar.
3. Mezcla bien el Paso 2 y los Ingredientes B, agrega el Paso 1 y mezcla bien, deja reposar 20 minutos y fríe a fuego medio hasta que esté dorado.
Pon el color en el fondo de un bol mediano y reserva. .
4. Calentar la olla, verter dos cucharadas de aceite, agregar el ingrediente C y sofreír durante dos minutos, luego colocar en un recipiente mediano y cubrir con film transparente y cocinar al vapor durante 20 minutos.
Ponlo en un plato. y dejar a un lado.
5. Calentar la olla, verter una cucharada de aceite, agregar el ingrediente D, agregar una cantidad adecuada de agua, agregar el ingrediente E y verter la salsa en el plato.
Guiso de Luohansu
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de sésamo negro
Ingredientes A: 5 rodajas de jengibre
Una lata de maíz pequeño
p>
Un bote de champiñones
Cabezas de champiñones terminadas
Ingredientes B: GMS
Azúcar
Sal
Aceite de sésamo
Pagoda de nueve pisos
Instrucciones:
1. Calentar la olla, verter dos cucharadas de aceite de sésamo negro, sofreír el jengibre viejo hasta que esté fragante, agregar el ingrediente A y sofreír durante 2 minutos, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición y agregar el ingrediente B. Cocine a fuego lento. durante unos 20 minutos.
Bandeja de seis colores
Ingredientes:
Ingredientes A: productos terminados por encuentro casual
Ingredientes B: patatas fritas doradas terminadas
Ingredientes C: 2 taels de anacardos terminados
Ingredientes D: 1 pieza de cerdo estofado vegetariano terminado
Ingredientes E: 10 piezas de panecillos plateados terminados
Ingredientes F: 1 pan tostado terminado
Método:
1. Para los ingredientes A y B, consulte el encuentro inesperado y las patatas fritas doradas en la receta.
2． Material C. D. MI. Los productos terminados de F están disponibles en el mercado.
3． Poner el material A. B. DO. D. MI. F Colóquelo en el plato.
Ambos pares
Ingredientes: 5 trozos de tofu
Ingredientes A: 1 tael de coco en polvo
2 huevos
Pimienta
1 tael de maní en polvo
Azúcar
GMS
Una pizca de sal
Aceite de sésamo
Cáscara de alga
Ingredientes B: azúcar
Salsa de soja
GMS
Aceite de sésamo
Método:
1. Rallar el tofu y añadir el ingrediente A, mezclar bien y reservar.
2． Cortar 1 trozo de piel de alga por la mitad y ponerlo sobre la mesa. Luego poner el producto terminado del Paso 1 sobre la piel de alga para hacer tiras al vapor durante 15 minutos y freír a fuego medio hasta que estén doradas. Colocar en un plato y reservar.
3． Calienta la olla y vierte 1 cucharada de aceite, luego vierte los ingredientes B en la olla en orden, agrega la cantidad adecuada de agua y mezcla bien (debe quedar pegajoso como el azúcar). Luego viértalo en el plato.
Diez Mil Años de Riqueza
Ingredientes:
Ingredientes A: 2 taels de cabezas de champiñones
Ingredientes B: 4 huevos
Salsa de soja
Salsa Shacha
Azúcar
GMS
Ingrediente C: Guizhi
Ganqi
Jengibre triturado
Sal
Micronutrientes
Aceite de sésamo
Método:
1. Ingredientes A, lavados con agua, exprimidos y triturados.
2． Mezcle bien los ingredientes B y agregue el Método 1. Amasar hasta obtener una forma redonda y freír a fuego medio hasta que estén crujientes.
3． Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue el ingrediente C y el método 2, y cocine al vapor el producto terminado durante 1 hora
Sopa vegetariana
Ingredientes: 3 taels de cabezas de hongos shiitake
Ingredientes A: azúcar
sabor
sal
pimienta
4 huevos
harina
Harina de batata
Ingredientes B: Chile
Azúcar
Vinagre negro
6 taeles de Shandong repollo
1 tael de zanahoria
2 taels de brotes de bambú rallados
Un poco de jengibre rallado
2 taels de hongos enoki
5 taeles de brotes de soja
p>
5 hongos shiitake (salteados hasta que estén fragantes)
Ingredientes C: glutamato monosódico
Sal
Vinagre claro
Polvo de Taiwán
Agua
Aceite de sésamo
Cilantro
Método: cortar todos los ingredientes en tiras
1. Remojar las cabezas de champiñones hasta que estén blandas, lavarlas con agua, exprimirlas para secarlas y aplanarlas. Agrega los Ingredientes A en secuencia, mezcla bien, fríe a fuego medio hasta que estén crujientes y reserva.
2． Calentar la olla, verter 2 cucharadas de aceite y agregar los ingredientes B. Verter en la olla y sofreír durante 2 minutos. Agregar una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición.
1. ingredientes C. Mezclar bien y espolvorear con cilantro.
Invita a la riqueza
Ingredientes:
Ingredientes A: 10 setas shiitake
4 taeles de semillas de loto crudas
6 taels de pastillas tributo
1/3 lata de champiñones
Ingredientes B: Ganqi
Angelica sinensis
Sal
Aceite de sésamo
Aceite de sésamo
Método:
1. Remojar los champiñones hasta que estén tiernos, lavarlos y freírlos a fuego medio hasta que estén dorados y reservar.
2． Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue el ingrediente A y el Método 1, lleve a ebullición, agregue el ingrediente B y cocine al vapor durante 50 minutos.
Sopa Babao de Melón de Invierno
Ingredientes:
Ingredientes A: Melón de invierno (cortado en formas alargadas)
Champiñones dorados en lata (la mitad lata)
10 trozos de setas shiitake
10 trozos de cabezas de setas shiitake terminadas
Un poco de jengibre rallado
3 taels de emperador frijoles
Ingredientes B: sal
verduras aromatizadas
aceite de sésamo
Método:
1. Lavar las semillas del melón de invierno y reservar.
2． Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue el ingrediente A y deje hervir, luego agregue el ingrediente B, mezcle bien, vierta el melón de invierno y cocine al vapor durante 40 minutos.
Eso es todo.
Sopa de tres champiñones
Ingredientes:
Ingrediente A: 4 unidades de setas shiitake
4 taeles de setas ostra
3 taeles de brotes de bambú
6 taeles de champiñones
Medio malicioso de rábano blanco
Encurtidos
Ingredientes B : verduras con jengibre
Sal
Error
Aceite de sésamo
Método: Rebanar
1. Lave los champiñones shiitake, déjelos en remojo hasta que estén suaves y saltee los champiñones enteros hasta que estén fragantes.
2． Hervir las setas y los brotes de bambú y cortarlos en trozos para su uso posterior.
3. Cocine los champiñones, el rábano blanco y los pepinillos y córtelos en rodajas hasta que estén listos. Prepare un tazón mediano y coloque el método 1 en el fondo del tazón mediano.
Ponga el método 2 en el medio del tazón mediano. método 3 en filas y cocínelos al vapor durante 10 minutos. Colóquelos en un tazón grande y reserve
.
4. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue el ingrediente B, hierva y vierta en un tazón grande.
Dharma Gold
Ingredientes: 2 taeles de cabezas de champiñones
Palillos
Ingredientes A: 4 huevos
Glutamato microsódico
Un poco de azúcar
Sal
Ingredientes B: 5 setas shiitake
6 rodajas de konjac
10 rodajas de brotes de bambú crudos
2 taeles de coliflor
6 rodajas de zanahoria
Verduras verdes de cuatro estaciones
Ingredientes C : Jengibre rallado
Azúcar
Salsa de soja
Ingrediente D: GMS
Sal
Polvo de Taiwán
Agua
Aceite de sésamo
Instrucciones:
1. Remojar las cabezas de los champiñones hasta que estén blandas, exprimir el agua, cortar en forma de cruz, fijar con palillos, añadir el ingrediente A, mezclar bien y reservar 40 minutos.
Freír a fuego medio hasta que estén doradas y reservar. .
2． Remojar los champiñones hasta que estén suaves, lavarlos y saltearlos hasta que estén fragantes. Reservar.
3. Calienta la sartén, vierte 2 cucharadas de aceite, agrega los Ingredientes B en secuencia y sofríe durante 2 minutos, agrega los Métodos 1, 2 y los Ingredientes C y sofríe
Cuando esté fragante, agrega una cantidad adecuada de agua a hervir y agregar los Ingredientes D para espesar la salsa.
Xiang Zhuang Babao Wan
Ingredientes:
Ingredientes A: Harina de pan
4 taeles de cabezas de hongos shiitake
3 huevos
Ingredientes B: media zanahoria
2 taeles de varitas de incienso
Ingredientes C: 3 taeles de gluten (grande)
4 taeles de pollo con fideos
1 vaina de brotes de soja
2 taeles de melón dulce de invierno
Ingredientes D: 4 taeles de champiñones paja
E: Cinco especias
Salsa de soja
Azúcar
Un poco de aromatizante
Huevos
Método:
1. Remojar las cabezas de champiñones en agua limpia, exprimirlas hasta secarlas y aplanarlas, añadir los huevos, mezclar bien, sofreír a fuego medio hasta que estén doradas, retirar y picar en trozos y reservar.
2． Picar el ingrediente B y saltear hasta que esté fragante. Reservar.
3． Lave los ingredientes D en agua hirviendo, espere hasta que se enfríen, córtelos en trozos, escúrralos y reserve.
4. Pelar y picar las judías, exprimirlas y reservarlas.
5． Picar el Ingrediente C y agregar Instrucciones 1.2.3.4 Agregar el Ingrediente E, mezclar bien y enrollar hasta darle forma redonda. Sumergir en pan rallado.
Freír a fuego medio hasta que se doren.
Tierra Dorada
Ingredientes: 1 maiz de champiñones crudos
Ingredientes A: 2 huevos
Salsa shacha
Una pizca de sal
Azúcar
Pimienta
Especias en polvo
1 cucharada de harina
Boniato polvo 5 cucharadas
Ingredientes B: GMS
Pimienta
Sal
Método:
1. Lavar los champiñones y cortarlos en forma de cruz (si los champiñones son grandes, puedes cortarlos en trozos pequeños). Agrega los Ingredientes A y mezcla bien. Usa aceite a temperatura media para freír dos veces hasta que estén dorados. .
Qiongjiangyuye
Materiales: 1 tael de hongo de bambú
Medio tael de hongo blanco
Balde de brotes de bambú (cortados en hileras y en formas de alas)
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Ingredientes A: 1/3 lata de ginkgo
Setas ostra cortadas en cubos
Gránulos B: glutamato monosódico
Sal
Un poco de azúcar
Ingredientes C: 10 alubias dulces
Aceite de sésamo
Gusanos de invierno (10)
Método:
p>1． Remojar los hongos de bambú hasta que estén suaves, lavarlos y cortarlos en trozos de 2 cm.
2． La leña blanca se va cocinando lentamente a fuego lento hasta que esté blanda y se reserva.
3． Corta los brotes de bambú en forma de alas, hiérvelos en agua limpia, sácalos y fríelos a fuego medio hasta que estén dorados y reserva.
4. Calienta la olla y vierte dos cucharadas de aceite en la sartén. Vierte el Paso 1.2.3 y los Ingredientes A y sofríe durante 2 minutos Agrega la cantidad adecuada de agua y cocina. Ingredientes B y mezcle bien. Agregue los Ingredientes C y use almidón de maíz para espesar la salsa.
Vuelve con la carga completa
Ingredientes: medio malicioso de brotes de bambú mojados y secos
10 setas shiitake
medio malicioso de carne de ganso vegetariana
Ingredientes A: 10 trozos de cabezas de champiñones (consultar el método del curry vegetariano)
Ingredientes B: aceite de sésamo
Un trozo de jengibre viejo
Azúcar
Salsa de Soja
Error
Angelica Sinensis 1 qian
Método:
1. Lavar los brotes de bambú secos, hervirlos en agua y reservar.
2． Cortar en trozos la carne de ganso vegetariana y sofreír a fuego medio hasta que esté dorada y reservar.
3． Remoje los champiñones hasta que estén suaves, córtelos en formas redondas, saltee en aceite a temperatura media hasta que estén fragantes, agregue los ingredientes A y B, luego vierta el método 1.2
en la olla y saltee durante 2 minutos. agua y cocinar lentamente a fuego lento durante media hora aproximadamente.
4. Envolver el producto cocido con papel de aluminio y cocinar al vapor durante media hora