No utilice salsa de cerdo asada para preparar carne de cerdo asada.

¿Cómo cocinar cerdo a la brasa sin horno? Hablando de cerdo asado, creo que todo el mundo lo conoce. Este es un plato cantonés muy famoso. La carne de cerdo asada es grasa pero no grasosa, magra pero no pegajosa y tiene un sabor súper delicioso. En términos generales, muchas personas piden este plato directamente cuando van a un restaurante o a un restaurante de barbacoa, por lo que este plato también es popular entre muchas personas en Guangdong.

El cerdo a la brasa es un plato común. No hay horno ni salsa de cerdo a la brasa, ¡solo hazlo!

Sin embargo, además de comer cerdo a la parrilla en Guangdong, mucha gente quiere prepararlo en casa. Pero para la carne de cerdo asada tradicional, su método de preparación es muy complicado y requiere no solo horno, sino también salsa de cerdo asada. Mucha gente está preocupada por esto. Para solucionar este problema, hoy el editor compartirá con vosotros la forma habitual de hacer cerdo asado sin horno o salsa de cerdo asado.

Preparar los ingredientes: cuello de cerdo, vino de cocción, azúcar, salsa de soja, tofu rojo, sal, salsa de soja.

Método de elaboración:

En primer lugar, elegir una carne de cuello de cerdo que sea grasa pero no grasosa, suave, delicada y uniforme, para que el cerdo asado tenga mejor sabor. Enjuague el cuello de cerdo comprado con agua limpia, o si hay demasiada sangre, sumérjalo en agua limpia durante 15 minutos, luego córtelo por la mitad con un cuchillo y póngalo en un bol.

Luego agregue dos cucharadas de vino de cocción, una cucharada de azúcar, una cucharada de salsa de soja, tres cucharadas de tofu rojo, media cucharada de sal y una cucharada de salsa de soja en el bol, revuelva uniformemente. con palillos y dejar marinar a temperatura ambiente durante dos horas. Cuando se acabe el tiempo, vierta toda la carne del cuello de cerdo y la sopa en la olla, luego agregue agua para cubrir la carne de cerdo, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento. Durante el proceso de guisado, lo mejor es utilizar palillos para darle la vuelta al cuello del cerdo.

Los métodos anteriores son métodos comunes para preparar carne de cerdo a la parrilla. Sin horno, sin salsa barbacoa. Según el método anterior, puedes preparar carne de cerdo a la parrilla con un color brillante y un sabor delicioso. Además, este método es sencillo de preparar, incluso un principiante en la cocina puede descubrirlo. Los amigos a quienes les gusta comer cerdo a la parrilla pueden probar este método en casa. Espero que el contenido anterior pueda ayudar a todos. Si lo encuentras útil dale me gusta y compártelo. Gracias por su apoyo.