¿Es necesario pelar la esponja vegetal? Sin pelar ni freír. Muy sabroso.

No es necesario pelar la esponja vegetal. La corteza de la esponja vegetal es comestible, pero la textura puede ser un poco áspera. Antes de freír la esponja vegetal, puedes blanquearla, lo que no sólo la suaviza, sino que también elimina parte del amargor.

La corteza de luffa también contiene muchos nutrientes, como fibra, minerales y vitaminas, que son beneficiosos para la salud humana. Pero si le preocupan las bacterias, los residuos de pesticidas u otras impurezas en la piel de la esponja vegetal, lo mejor es pelarla antes de freírla.

En resumen, si es necesario pelar la piel de lufa depende de tu gusto personal y de tus necesidades de salud.