¿Cómo hacer cerdo a la brasa sin horno?

1. Añade aceite al wok, agrega la cebolla, las rodajas de jengibre y las cebolletas y sofríe hasta que estén fragantes.

2. Añade 5 cucharadas de almidón, 5 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de pimienta, 1 cucharada de aceite de sésamo y la cantidad adecuada de agua.

Después de hervir a fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que la sopa se espese.

Así se elabora la salsa de cerdo a la brasa. Si compras salsa de cerdo asada en el supermercado, sabrá mejor.

3. Cortar el lomo de cerdo en rodajas. Se debe marinar media libra de carne de cerdo con 3 cucharadas de salsa de cerdo asada y 1 cucharada de miel. Sostenga con cuidado y uniformemente con las manos durante al menos 5 minutos.

Masajea, ve y prueba.

4. Envuelva la carne marinada en film transparente y átela bien, luego métala en el frigorífico durante 1 hora.

5. Coloca la carne pieza a pieza en el fondo de la arrocera sin añadir ningún condimento ni aceite. Unte la carne con miel.

6. Tapa la olla y cocina durante 1 minuto.

7. Dar la vuelta a la carne y pincelar con una capa de miel. Cubra y cocine por 1 minuto.

Se hace en dos minutos.

Baidu lo sabe