Cómo mantener fresca la esponja vegetal durante mucho tiempo

El método es el siguiente:

1. Una vez que la esponja vegetal esté madura, recójala, átela con una cuerda y séquela al sol. Después del secado, se puede almacenar durante mucho tiempo.

2. Recoge la esponja vegetal cuando esté ligeramente tierna, luego límpiala, córtala en tiras y déjala marinar con sal.

3. Refrigeración. Coloque la esponja vegetal en el refrigerador para que se enfríe, pero no la deje por mucho tiempo.

Notas:

1. Blanquear la esponja vegetal en agua. Al blanquearla, puede poner un poco de aceite de ensalada y una cantidad adecuada de azúcar en el agua para resaltar el color de la esponja vegetal. brillante y no decoloración.

2. Aprenda a agregar agua al freír la esponja vegetal. Agregue agua mientras fríe la esponja vegetal y el color no cambiará.

3. La esponja vegetal debe lavarse antes de pelarla; de lo contrario, la esponja vegetal se volverá negra después de pelarla y luego lavarla.

4. Corta la lufa antes de usarla. No la dejes al aire. Es necesario remojarla en agua salada ligera para asegurar que la lufa no se vuelva negra.

5. Al freír lufa, la temperatura del aceite debe ser alta y sofreír para reducir el contacto con el aire y evitar que se ponga negra.

6. Espolvorea un poco de sal y pellizca dos veces antes de freír, y luego remoja en agua salada un rato. O remoje la esponja vegetal en agua después de cortarla o no la revuelva vigorosamente cuando la cocine. Esta es una forma de evitar que la esponja vegetal se oxide y se vuelva negra.