¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la cabeza de cerdo?

Si está crudo significa que lleva mucho tiempo cocido. Suele tardar una hora y media en cocinarse en una olla a presión. Si te gusta tierno y podrido, puedes guisarlo durante dos horas. Veamos cómo hacerlo.

1. Asar primero el cerdo comprado al fuego, para quitarle el pelo, o buscar un cuchillo para quitarle el pelo, y luego remojarlo en agua fría.

2 Después del remojo, utiliza un cuchillo para raspar los pelos horneados y todos los negros (si quieres comer cosas crujientes en este momento, prepara un poco de agua con hielo, hiérvela un rato y. luego remojarlo inmediatamente en agua con hielo. Este método tiene algunos usos (generalmente los más crujientes son básicamente los que tienen aditivos)

3. agregue vino de cocción, solo cocínelo a fuego alto.

Cuando empieces a cocinar, combina todos los condimentos en la olla.

5. Añade las dos salsas al vino blanco preparado y revuelve.

6. Verter en la olla y cocinar juntos. No tengas miedo del vino blanco. Un poco no importa.

7. Cocer a fuego lento durante 1,5 horas para ver si el cerdo está casi cocido. Voltee, luego agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal y azúcar al gusto, cubra y cocine a fuego lento durante 2 horas. Abre la tapa, introduce los palillos fácilmente en el cerdo y listo.

8.Si no tienes prisa por comerlo, puedes remojar el cerdo estofado en el adobo durante la noche o medio día, lo que hará que quede más delicioso. Al comer, córtelo en rodajas y agregue un poco de salsa para que quede más delicioso.