¿Qué tipo de verdura es la Dieffenbachia seca?

La verdura seca es la colza de invierno.

Las verduras secas de hoja perenne son un plato famoso en la zona de Ningbo. Llamado así por su color verde esmeralda, similar a la planta ornamental Dieffenbachia. La dieffenbachia seca es una verdura seca elaborada a partir de los tallos de la colza de invierno. Se elabora mediante ebullición, remojo, secado y otras técnicas de procesamiento. Las hojas perennes secas se pueden utilizar en diversos métodos de cocción, como aderezos fríos, salteados y sopas. Tienen una textura fragante, crujiente y tierna. En verano y otoño, las hojas perennes secas se pueden utilizar como buena base para sopa.