Cómo hacer delicioso el miso del noreste es una forma común de preparar miso del noreste.
Ingredientes: soja, sal y agua.
Primero se cuecen las semillas de soja en una olla y luego se trituran con una picadora de carne. No está especialmente roto, pero sí más de la mitad.
Haz dos cubos y colócalos al sol. Cada cara está seca hasta convertirse en una costra. De hecho, cuando los seis lados están suaves, el medio todavía está suave
Miso Noreste
Miso Noreste
Póngalo en una bolsa de papel después del secado Espere a que un rato (el interior está básicamente seco).
Autofermentación
Antes había un día especial para poner la salsa, ahora puedes hacer la salsa seca en trozos pequeños en cualquier momento, lo harás
Cuando miras Si ves mucho cabello verde, es cabello largo. Colocar en una jarra con agua y sal (al gusto). Cubrir con una gasa y colocar al sol (esto permitirá que la salsa fermente).
Por último, es necesario utilizar un rastrillo para salsas (es decir, apuntar una tabla debajo del palo) para machacar todos los días (debe) y tirar la espuma. Todos los días la salsa se vuelve muy aguada.
La salsa ya está lista para comer.