¿Por qué la lubina es mucho más barata que la perca?
El valor nutricional de la lubina y la lubina negra no es muy diferente. Ambas contienen una gran cantidad de proteínas, vitamina A y vitamina B, además de calcio, zinc, magnesio, selenio y otros nutrientes, entre otros. cuyo cobre El contenido también es relativamente alto y todos pertenecen a especies de lubina con mayor valor nutricional. Por tanto, los dos tipos de lubina tienen sus propias características. Es sólo una cuestión de especies y diferencias de mercado. No es fácil decir cuál es mejor.
La lubina es barata porque no es fresca. La lubina fresca no es barata y la lubina de alta calidad es muy cara. Muchos habitantes del continente suelen comer marisco congelado y consideran que el marisco es muy barato, pero comer marisco fresco en la playa es extremadamente caro. Esta diferencia se debe a que la perca es barata porque hay mucha gente que la cultiva.
La lubina es un alimento marino. La lubina ahora tiene un precio de 18 yuanes por malicioso, y la lubina tiene un precio de 15 yuanes por malicioso. Esto demuestra que la lubina está congelada y que el precio de la lubina fresca no es bajo. Es normal pagar más de 90 yuanes por libra. Así que no preguntes por qué la lubina es barata, pregunta dónde la compras. Si comes lubina fresca en la playa, definitivamente te saldrá caro.
Si compras lubina congelada en el supermercado, el precio no será demasiado caro y el sabor de la lubina congelada será peor. No habrá sabor a lubina fresca y la nutrición se reducirá considerablemente.
Debes saber que la lubina en sí es un pescado muy nutritivo, que no sólo nutre el organismo, sino que también nutre los riñones y el hígado. Y tiene menos grasa, por lo que no ganarás peso aunque comas demasiado. Sabe muy bien al vapor.
1. Forma de pez. Los peces gravemente contaminados tienen formas anormales. Algunos tienen cabezas grandes y colas pequeñas, con apófisis espinosas curvadas o incluso deformadas, mientras que otros tienen la piel amarilla y la cola azul.
2. Mira los ojos de pez. El pescado fresco es regordete y protuberante, y la córnea es transparente y clara, si el globo ocular no sobresale, la córnea está arrugada o hay congestión en el ojo, no está fresco.
3. Huele las branquias del pescado. Las branquias del pescado fresco son de color rojo brillante, el moco es transparente y tienen el olor salado del pescado de mar o el olor terroso del pescado de agua dulce. Las branquias del pescado rancio son de color rojo grisáceo oscuro o gris violeta y el moco es de color rojo brillante. maloliente.
4. Toca pescado. Hay moco transparente en la superficie del pescado fresco, y las escamas del pescado son brillantes y se adhieren firmemente al pescado y no se caen fácilmente; la mucosidad en la superficie del pescado rancio es opaca y las escamas tienen poco brillo y son fáciles; caerse.
5. Aglomeración de peces. El pescado fresco es firme y elástico, y las abolladuras desaparecen inmediatamente después de presionarlo con los dedos, y no hay olor peculiar, la carne del pescado rancio está ligeramente suelta y las abolladuras desaparecen lentamente después de presionarlo con los dedos, dejando un ligero; olor a pescado.
6. Observa el vientre del pez. El abdomen del pescado fresco no está hinchado y el ano es blanco y hundido; el ano del pescado rancio sobresale ligeramente.