¿A dónde pertenece la batata morada Qiubei?
En Qiubei, las batatas moradas se producen en Shede. Sheshe es una típica meseta y zona montañosa alpina. Lluvioso, con niebla, baja temperatura, gran diferencia de temperatura entre el día y la noche. La mayor parte es suelo negro con alto contenido de arena, sin contaminación y en buenas condiciones ecológicas, especialmente adecuado para el cultivo de patatas. Durante mucho tiempo en el pasado, el boniato morado fue el principal alimento que solucionó el problema de alimentación y vestido en algunos pueblos.
Con la prosperidad de la vida de las personas, la batata morada se ha transformado gradualmente de un alimento básico a un famoso plato ecológico natural local. Desde banquetes de alto nivel hasta las mesas de comedor de la gente común, el encanto de las batatas moradas continúa mostrándose. Hay muchas formas de comerlas, como asarlas, guisarlas, freírlas, hervirlas, freírlas, adormecerlas, picantes, agrias. fragantes, dulces, con varios estilos y sabores completos.
Mira, este plato es pollo guisado con boniato morado. Sus ingredientes son camote morado cortado en trozos grandes, pollo nativo cortado en trozos pequeños, aceite, jengibre (triturado), cantidad adecuada de pimienta, un puñado de chile seco cortado en trozos pequeños, cebolla de verdeo, sal y un poco de glutamato monosódico. . Primero ponga el jengibre, los granos de pimienta de Sichuan y las hojuelas de chile seco en la sartén y saltee hasta que estén fragantes. Luego saltee los trozos de pollo. Vierta las batatas moradas en la sartén y saltee durante unos minutos. Aún queda un poco de jugo en la sartén, agregue las cebollas verdes y la sal, el glutamato monosódico y saltee unas cuantas veces, cubra la olla y cocine a fuego lento hasta que esté cocido. Un plato de pollo estofado con camote morado que estaba delicioso, picante y delicioso apareció en escena.
Esta bola de masa de patata también suele ser popular. Su método consiste en hervir el boniato morado entero, pelarlo, triturarlo y removerlo hasta obtener una pasta con huevos camperos, almidón, sal y un poco de vino blanco. Luego, hacer bolitas del tamaño de bolitas de arroz glutinoso y sofreírlas en una sartén con aceite a fuego lento. Cuando la superficie se dore, se pueden retirar y colocar en un plato. También puedes verter jugo de tomate rojo u otras salsas según tu preferencia. Las bolitas de patata dulces, deliciosas y crujientes son las más populares entre las personas mayores. Otros incluyen: costillas de papa, sopa de papa con pimientos en escabeche, papas ralladas asadas en seco, papas con leche vieja, fécula de papa morada, arroz guisado con papa, sopa de manitas de papa, papas ralladas frías, papas con carne estofada, papas ralladas, etc.
Las batatas moradas no sólo son deliciosas, sino también nutritivas. Debajo de la piel de las patatas hay mucha agua, que contiene almidón, proteínas, grasas y azúcar. También contiene 21 tipos de aminoácidos y vitaminas B1, B2, B6 y C, además de caroteno, celulosa, calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio, yodo, magnesio y molibdeno, etc. Tiene menos grasas y calorías en comparación con las manzanas.
La práctica ha demostrado que el almidón de batata morada se absorbe lentamente en el cuerpo humano y es una verdura ideal para perder peso en pacientes diabéticos. Contiene una gran cantidad de fibra de alta calidad, que puede proporcionar muchos nutrientes para los microorganismos intestinales en los intestinos y promover el crecimiento y desarrollo de los microorganismos intestinales. También puede promover la peristalsis intestinal, mantener la humedad intestinal, prevenir el estreñimiento y prevenir; cáncer.
Comer batatas moradas con regularidad también puede reducir la presión arterial, fortalecer la condición física, mejorar la memoria y mejorar el estado mental de las personas. También tiene efectos cicatrizantes, diuréticos, antiespasmódicos y preventivos y terapéuticos sobre la artritis y la neuralgia. Además, la batata morada también tiene funciones de belleza, que incluyen pérdida de peso, antienvejecimiento, cuidado de la piel y mantenimiento de la belleza, y tiene efectos obvios para blanquear e iluminar la piel.
Con el desarrollo de la ciencia y la tecnología, las patatas exóticas han ido ocupando un determinado mercado debido a sus diversas variedades y altos rendimientos. Pero las patatas moradas son deliciosas y nutritivas, incomparables con otras patatas. Su valor se duplica a medida que mejora la calidad de vida y el estilo sigue siendo ilimitado.
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