¿Cuáles son los desayunos especiales en China?
Uno de los desayunos más clásicos del pueblo de Shaanxi, se puede decir que condensa la esencia de los snacks de Shaanxi. La sopa picante Hu distingue la verdadera sopa picante de albóndigas de la popular sopa picante de fideos. En Xi'an, caminando por las calles y callejones por la mañana, podía oler el olor a caldo por todas partes, oí al chef que vendía sopa pegajosa gritando "sopa pegajosa, bollos calientes al vapor" en el distintivo dialecto de Shaanxi, y observé los fideos. cocinar con una cuchara de madera Xingxingtang es la costumbre del pueblo Shaanxi y la vida del pueblo Xi.
2. Fideos picantes Hanzhong
Los fideos picantes Hanzhong son un alimento delicioso que se elabora moliendo arroz, cociéndolo al vapor, revolviéndolo con condimentos como sal, pimienta y vinagre. añadiendo Elaborado con verduras de temporada. Los fideos picantes Hanzhong son deliciosos y picantes, aptos para todo tipo de personas.
3. Lanzhou Beef Ramen
Lanzhou Beef Ramen es un bocadillo famoso en Lanzhou y es famoso en todo el país. Los cinco pasos para hacer fideos Ramen con carne de Lanzhou incluyen seleccionar ingredientes, amasar los fideos, fermentar los fideos, preparar los fideos crudos y extraer los fideos. Aprovechan inteligentemente las propiedades físicas de los ingredientes, es decir, la ductilidad y elasticidad de la proteína del gluten.
4. Fideos secos en caliente de Wuhan
Los fideos secos en caliente, junto con los fideos con forma de cuchillo de Shanxi, los fideos Yifu de Guangdong y Guangxi, los fideos Dandan de Sichuan y los fideos del norte de Zhajiang, son Conocidos como los cinco fideos famosos en China, es un snack único para bebés prematuros. Los fideos secos calientes son uno de los manjares más famosos de Wuhan y una parte integral de la vida de la gente de Wuhan. Los fideos son delgados y firmes, de color amarillo y de sabor delicioso. Mezclado con aceite de sésamo, pasta de sésamo, camarones, pepinillos encurtidos con cinco especias y otros ingredientes, es aún más exclusivo. Los fideos secos calientes eran originalmente un refrigerio en Wuhan. Debido a que está cerca de Xinyang, se convirtió en el favorito de la gente de Xinyang después de que se extendió a Xinyang, por lo que nacieron los fideos secos calientes de Xinyang.
5. Jugo de Frijoles Youtiao de Beijing
El Youtiao es una de las comidas tradicionales populares de China. No sólo son baratos, sino que también son crujientes y deliciosos, lo que los hace deliciosos para todas las edades. Los buñuelos tienen una historia muy larga. En la antigua China, las barras de masa fritas se llamaban "dispositivos de enfriamiento". El poeta de la dinastía Tang, Liu Yuxi, describió la forma y el proceso de producción de los palitos de masa frita en un poema sobre armas blancas: "Cuando frotas el jade con las manos, encontrarás que el aceite es azul y amarillo tierno; no importa si duermes en primavera por la noche, pero la belleza de la placa lo envuelve "En el brazo". ¡Cuán vívidamente describe este poema los palitos de masa fritos! Youtiao es el refrigerio más común en Beijing y generalmente se come en el desayuno.
6. Shanghai Tangyuan
El Tangyuan es un desayuno tradicional para los ancianos de Shanghai. Estos desayunos tradicionales se pueden ver en algunos puestos de Ningbo y Shanghai. Enrolle el arroz glutinoso hasta formar un trozo fino de pan, ponga encima mostaza y palitos de masa frita y enróllelo hasta formar bolas de masa. De esta forma se completan las bolas de arroz glutinoso puro de Shanghai.
7. Tortitas de Shandong
Las tortitas de Shandong son originarias del monte Tai y son muy finas. Elaborado con cereales integrales, es una delicia común: se enrolla con cebolletas, verduras y carne o delicias, y se puede comer con gusto. Pu Songling escribió "Jianbing Fu" específicamente para este propósito, lo que muestra su profundo amor por los panqueques. En la actualidad, la historia de los panqueques Tai'an Yuzhen se remonta a la dinastía Song. En la ciudad de Xintai, provincia de Shandong, Loude Town es una ciudad de panqueques muy famosa y conocida como la "Ciudad de panqueques número uno en China". Es una leyenda que todas las familias aquí pueden hacer panqueques de Shandong.