Guía de alimentos imprescindibles de Shanghai

Varias delicias y refrigerios tradicionales imprescindibles en Shanghai incluyen Xiao Long Bao, Pan-fried Bao, Mapo Tofu, Cerdo estofado, Nan Xiang Xiao Long, Crab Meal Xiao Long, Bolas de arroz de Shanghai y Fideos mixtos. Cada una de estas delicias tiene sus propias características, como el xiaolongbao con piel fina y relleno fresco, panecillo frito con piel crujiente, cerdo estofado de color rojo brillante, graso pero no grasoso, etc. Encarnan la cultura gastronómica única de Shanghai y sus alrededores, son amados por la población local y también reflejan la diversidad alimentaria de China hasta cierto punto.