¿Cómo hacer verduras picadas variadas de la huerta china?

Verduras mixtas de la huerta china

Verduras mixtas

1 taza de col china o brócoli (cortado en cubos de 2,5 cm)

1 taza de berenjena (cortado en cubos de 1,2 cm)

1 pimiento morrón rojo o amarillo (cortado en cubos de 1,2 cm)

1 taza de calabaza pequeña

1 taza de nieve guisantes

Remojados

1 cucharada de jugo de limón

3 cucharadas de aceite de oliva o sésamo

2- 3 cucharadas de salsa de soja orgánica

1/2 cucharada de néctar de agave

Método

1. Combine todas las verduras cortadas en cubitos con jugo de limón, aceite de oliva, salsa de soja orgánica y la mezcla de néctar de agave.

2. Dejar a temperatura ambiente durante 2 horas hasta que las verduras estén blandas y luego servir.

Consejos:

1. Combínalo con arroz de quinoa cocido para hacer un delicioso arroz con verduras.

2. Si quieres aumentar el sabor cocido, puedes ponerlo en un secador de aire para que se seque durante unas horas antes de comer.

Recientemente, los ceibas frente al balcón se han marchitado uno tras otro, y de las ramas han brotado brotes verdes, diciéndome que otra primavera está a punto de despedirse y el verano se acerca cada vez más. . Quería compartir con vosotros esta sopa de verduras veraniega con agua de coco recién exprimida, perfecta para tomar una bebida de verano.