¿Cómo preparar jugo universal?

Ingredientes principales: 200 gramos de aceite de colza, 150 gramos de gambas secas y 50 gramos de cebollino.

Complementos; salsa de soja ligera, pimienta blanca, pescado al vapor y salsa de soja, azúcar, vino rosado y salsa de ostras.

1. Poner el aceite de colza en una olla pequeña, añadir el pimiento verde y sofreír hasta que esté fragante.

2. Añade las chalotas y continúa salteando.

3. Pon las cabezas y pieles restantes de los camarones en una olla pequeña y continúa friendo.

4. Freír hasta que se dore y sacar.

5. Añade vino rosado para realzar el sabor.

6. Añade salsa de soja ligera, salsa de soja de pescado al vapor, salsa de ostras, pimienta blanca y azúcar al gusto.

7. Revuelva uniformemente, cocine lentamente hasta que espese y luego apague el fuego.

8. Déjalo enfriar en un frasco, mételo en el frigorífico para aumentar su vida útil y llévalo contigo.

9. Imagen del producto terminado del jugo universal.

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